Ricetta del caffè frappé
Ricetta del nostro caffè frappé in video
- Tempo di preparazione: 5 min
- Difficoltà: Facile
- Prezzo: €
Cos’è un caffè frappé?
Il caffè frappé, una variante del caffè freddo, è una bevanda rinfrescante ottenuta mescolando caffè, ghiaccio, sciroppo o zucchero e talvolta latte. Di origine greca, deve il suo nome “frappé”, che significa “scuotere”, in riferimento al metodo tradizionale usato per prepararlo: scuotendo energicamente tutti gli ingredienti in uno shaker, creando così una consistenza cremosa e schiumosa.
Gli ingredienti necessari per preparare un buon caffè frappé
- 2 espressi o 15 cl di caffè filtro
- 2 cl di sciroppo (orzata, zucchero di canna, vaniglia, nocciola)
- 2 palline di gelato alla vaniglia
- 4/5 cubetti di ghiaccio
- Latte opzionale
Gli utensili indispensabili
- Frullatore o shaker
- Tazza grande o bicchiere grande
- Cucchiaio da tavola
- Cannuccia
Preparazione del caffè frappé
- Preparazione del caffè: inizia versando il caffè nel frullatore o nello shaker. Aggiungi quindi lo sciroppo a tua scelta e due palline di gelato alla vaniglia. Aggiungi qualche goccia di latte opzionale. Chiudi e agita energicamente per circa 30 secondi per creare una schiuma di caffè. Questo passaggio è fondamentale per ottenere la caratteristica schiuma del caffè frappé. Per chi preferisce utilizzare il caffè solubile, mescola il caffè con l’acqua prima di versarlo nel frullatore.
2. Degustazione: servi subito in un bicchiere grande con una cannuccia.
Caffè frappé con il latte
In questa variante, il latte sostituisce il gelato alla vaniglia. Metti i cubetti di ghiaccio e lo sciroppo sul fondo del bicchiere, poi versa due espressi prima di aggiungere il latte freddo nel caffè. Questa ricetta funziona anche con bevande vegetali in sostituzione del latte.
Il caffè frappé: una bevanda popolare
Il caffè frappé è una delle bevande estive preferite ed è molto popolare in molti paesi del mondo, in particolare negli Stati Uniti e nei paesi anglosassoni. In Grecia è persino considerato un’icona culinaria. Viene preparato con ghiaccio tritato e caffè solubile. Il suo gusto ricco e l’alto contenuto di caffeina lo rendono anche un’opzione ideale per chi ha bisogno di una carica di energia
Quando prepari un caffè frappé, ti consigliamo di usare un caffè espresso o un caffè filtro. Questo darà una bevanda più aromatica rispetto al caffè istantaneo. Lo zucchero viene aggiunto per addolcire il gusto.
Il caffè frappé è originario della Grecia. Molto popolare in questo paese e anche a Creta, la ricetta è preparata con caffè solubile e ghiaccio tritato.
L’alternativa con il caffè in grani
Se sei un amante del caffè e preferisci il gusto ricco e autentico del caffè in grani, sappi che è assolutamente possibile preparare un delizioso caffè frappé con il caffè in grani. A differenza del caffè solubile, questa alternativa ti permette di sfruttare al meglio l’aroma del caffè appena macinato. Prepara due espressi per ottenere un sapore intenso nella tua bevanda.
Per preparare un caffè frappé con il caffè in grani, avrai bisogno di una macchina da caffè con macinatura integrata. Scegli chicchi di caffè di qualità, adatti ai tuoi gusti. Opta per un caffè corposo e intenso per ottenere un caffè frappé dal gusto deciso.
I consigli dei nostri baristi per una buona degustazione
Preparati a gustare un’esperienza rinvigorente e rinfrescante con ogni sorso del tuo caffè frappé, perché la degustazione del caffè va ben oltre i semplici sapori: è un vero e proprio momento di piacere.
Scelta del caffè
Per preparare un caffè frappé gustoso e rinfrescante, è essenziale scegliere bene il caffè. Per un caffè frappé aromatico e delicato, l’arabica è la scelta preferita. Infatti, le piante di arabica producono chicchi di alta qualità, dal gusto morbido e con un basso contenuto di caffeina, mentre i robusta hanno un sapore più intenso e un contenuto di caffeina più elevato.
In base alle tue preferenze, potrai optare per un caffè etiope, rinomato per le sue note floreali e fruttate, oppure per un caffè colombiano, noto per il suo aroma ricco e il corpo pieno. Se scegli il caffè in grani, macinarlo appena prima della preparazione garantisce un caffè fresco e ricco di sapore per il tuo caffè frappé. Nelle boutique Malongo, utilizziamo la nostra miscela 100% arabica La Tierra, biologica ed equosolidale. Un caffè equilibrato dal gusto profondo.
Qual è il momento perfetto per gustare un caffè frappé ?
Il caffè frappé è una bevanda rinfrescante che si consuma idealmente quando hai bisogno di rinfrescarti, godendo allo stesso tempo degli aromi del tuo caffè preferito. Allora, qual è il momento ideale per gustare un caffè frappé?
Un caffè frappé è una bevanda eccellente per iniziare o concludere una calda giornata estiva. La combinazione della freschezza dei cubetti di ghiaccio con l’aroma deciso del caffè può svegliarti e rinfrescarti per iniziare bene la giornata. Se non sei un fan del caffè nero forte al mattino, un caffè frappé può essere un’alternativa più dolce per fornire una dose sufficiente di caffeina.
Un caffè frappé può essere anche la scelta ideale per una pausa caffè nel pomeriggio. Invece di bere un caffè caldo che può farti sentire più stanco con il caldo pomeridiano, un caffè frappé può aiutarti a rinfrescarti e a mantenere il livello di energia. La pallina di gelato aggiunge una nota golosa alla tua bevanda, che può fare da merenda o dessert.
Considerando il contenuto di caffeina, si consiglia di non bere il caffè frappé troppo tardi la sera per non disturbare il sonno. Nelle nostre boutique Malongo, offriamo un caffè frappé preparato con caffè decaffeinato.
Personalizza il tuo caffè frappé
Puoi sperimentare molte ricette aggiungendo sciroppi aromatizzati. I consigli dei nostri baristi: sciroppo di orzata, sciroppo di zucchero di canna o sciroppo alla vaniglia. Esiste tutta una gamma di sciroppi per caffè. Per un vero piacere, prova il caffè frappé Moka. Questa ricetta combina caffè forte, latte, zucchero e cioccolato per creare un caffè frappé deliziosamente ricco e cioccolatoso. Oltre al classico caffè frappé tradizionale, esistono molte ricette alternative come il caffè frappé al caramello salato. Questa delizia dolce e salata aggiunge un tocco goloso al caffè frappé classico, con l’aggiunta di un’abbondante cucchiaiata di sciroppo al caramello salato.
Caffè frappé alla passione 
Cappuccino freddo
Per i più curiosi, puoi arricchire il tuo caffè frappé con sciroppo di frutto della passione, che dona una nota esotica e originale alla tua bevanda. Una ricetta originale creata dai baristi Malongo! Puoi anche optare per un cappuccino frappé, aggiungendo del latte alla ricetta tradizionale. Prova anche la versione vegetale, usando latte vegetale di mandorla o cocco per dare una nuova dimensione alla tua bevanda.
Per chi ama le esperienze gustative audaci, perché non provare un caffè frappé speziato? Aggiungendo spezie come cannella, peperoncino o zenzero, puoi creare una bevanda che riscalda lo spirito mentre rinfresca il corpo.
Esplorando queste ricette alternative del caffè frappé, scoprirai nuovi modi per gustare questo classico rinfrescante.
