¿Qué cafetera hace el mejor café?
¡Las opciones no faltan para preparar un café en casa! Cafetera manual o eléctrica, método suave o clásico, percolador con porta-filtro, máquina de café automática o de cápsulas… Aunque es agradable tener la opción de elegir, la multiplicidad de posibilidades puede a veces desestabilizar al momento de la compra. Hagamos un recorrido por los diferentes equipos existentes.
La prensa francesa, una cafetera de degustación
¡Aquí hay un método que está de moda! La cafetera de pistón permite que se desarrollen todos los aromas de un café. Con su jarra de vidrio en la que se vierte el café molido grueso y agua hirviente, funciona sobre el principio de la infusión. Hacer café con una máquina de pistón consiste en dejar que el café evolucione libremente en el agua durante unos minutos y luego accionar manualmente el pistón para separar el café de los posos. El café obtenido es bastante intenso (entre el espresso y el café filtrado) y muy aromático. ¡Es la cafetera ideal para quienes disfrutan descubriendo nuevos cafés y explorando su complejidad aromática, para quienes tienen un molinillo de café que les permite moler grueso los granos de café, pero también para los nómadas que quieren degustar su café habitual en viajes o acampadas!
La máquina de cápsulas, para los más apresurados
¿Para usted, un buen café no solo es un espresso perfectamente equilibrado, sino también rápido de preparar durante la prisa de la mañana o a lo largo del día? ¡La máquina de café de cápsulas es perfecta para usted! Permite preparar espressos y cafés largos muy fácilmente con un tiempo de calentamiento rápido y cápsulas de café pre-dosificado y adaptadas a la bebida deseada. Práctica y divertida, también es una buena opción si su hogar alberga a bebedores de café con diferentes gustos. Cada uno puede elegir su cápsula: orígenes variados, café largo o corto, café orgánico o descafeinado… ¡Ideal para probar nuevos cafés!
La cafetera moka, el arte de vivir a la italiana
La cafetera italiana es fácil y rápida de usar. Solo necesita llenar la parte inferior con agua, colocar el café molido en el filtro central, atornillar la parte superior y poner todo a calentar. Al entrar en ebullición, el agua se transformará en vapor y subirá a la parte superior al atravesar el filtro, y por lo tanto, el molido de café. Es una cafetera muy práctica si tiene poco espacio, si le gustan los cafés cortos y un poco fuertes.
Pero sobre todo, hacer café con una cafetera italiana se dirige a los bebedores de café aficionados a la dolce vita, que disfrutan del ritual de la preparación, el café como en Italia y el ruido tan particular de la máquina cuando el café está listo. Menos tradicionales pero igualmente prácticos, ahora existen modelos de moka eléctricos que se pueden programar con anticipación para ganar en eficiencia.
La cafetera de filtro, la cantidad antes que nada
Con su jarra amplia y su filtro generoso, la cafetera de filtro permite preparar una gran cantidad de café a la vez para satisfacer a los grandes bebedores o a una mesa grande. Económica y fácil de usar, es la cafetera clásica de los hogares franceses. Es perfecta para aquellos que disfrutan de un café bastante claro, ligeramente ácido y ligero, y para aquellos que compran café molido en una molienda fina bastante estándar.
Los que no tienen tanta prisa optarán por una cafetera de filtro manual como la Chemex para controlar con precisión el flujo y la cantidad de agua vertida sobre el café. Un método de degustación que ofrece otras facetas aromáticas de un café, muy apreciado para descubrir un delicioso arabica o un café de especialidad. Para aquellos que tienen poco tiempo, la cafetera de filtro eléctrica es una opción práctica y para quienes quieren su café justo al despertar, ¡hay cafeteras programables con anticipación!
La máquina de espresso, el percolador como en el bar
Una máquina de café espresso permite preparar en casa un espresso similar al que sirve un barista profesional en el bar. La extracción se realiza gracias a una alta presión que extrae todos los aromas del café en un tiempo récord. Este tipo de máquina con portafiltro hace un excelente café, pero también requiere una inversión considerable y cierto conocimiento técnico. Esta máquina es adecuada para los amantes del café y de la precisión: ajuste de la molienda, presión de compactación del café, pesaje del café… ¡Permite controlar todos los parámetros de tu bebida! No es de extrañar que sea preferida por los profesionales. Si optas por una máquina con vaporizador, ¡incluso podrás preparar en casa excelentes cappuccinos y macchiatos o dedicarte sin límites al latte art.
¡Si te sientes con el alma de un barista pero no tienes la paciencia ni la maestría, una máquina de espresso automática será más apropiada! La cafetera se encarga de extraer el café con solo presionar un botón y no tendrás que hacer nada más que disfrutar de tu café. ¡Si la máquina está equipada con un molinillo integrado, también se encargará de moler los granos de café necesarios para un espresso siempre perfecto!
NUESTRO VEREDICTO SOBRE LAS MEJORES CAFETERAS
En realidad, hay tantas mejores cafeteras como consumidores de café. Según tus preferencias, el tiempo que quieras dedicar a la preparación del café, tus deseos, los cafés que te gustan… elige la máquina de café que mejor se adapte a tu estilo de vida.
Además, en Francia, los hogares suelen tener dos tipos de máquinas diferentes para adaptarse a todos sus momentos de degustación. Así, puedes usar una máquina de cápsulas para tu café rápido de la mañana durante la semana y optar por una cafetera manual o de émbolo para un momento de café más tranquilo durante el fin de semana. ¡Ideal para un brunch y un momento de relax! Si deseas saber más, no dudes en recorrer nuestro sitio para descubrir todas las ventajas de nuestras diferentes cafeteras. ¡Seguro que encontrarás la máquina de café que necesitas!
