Guía de mantenimiento: Cómo descalcificar tu cafetera
A tener en cuenta :
- Frecuencia ideal: Descalcificar la cafetera cada 2 o 3 meses es indispensable para evitar la acumulación de cal y garantizar la calidad del café.
- Productos adecuados: Utiliza descalcificadores líquidos o pastillas específicas. El vinagre blanco puede dañar las juntas y alterar el sabor del café.
- Compatibilidad: Ya sea una máquina EOH, De’Longhi o Krups, cada modelo cuenta con un ciclo de descalcificación específico, fácil de activar en pocos pasos.
Guía de mantenimiento: Cómo descalcificar tu cafetera
Descalcificar tu cafetera es fundamental para garantizar la calidad del café, prolongar la vida útil del aparato y evitar averías. Un buen mantenimiento de la cafetera también permite mantener una temperatura de extracción óptima y una presión estable.
En esta guía completa, te explicamos cuándo, por qué y cómo descalcificar una cafetera, qué productos son útiles y cuáles están completamente prohibidos. ¡Porque a las máquinas hay que cuidarlas!
¿Por qué hay que descalcificar la cafetera?
La descalcificación de una cafetera es necesaria porque la cal presente en el agua puede acumularse rápidamente en los conductos internos. Esta acumulación reduce el rendimiento, puede provocar averías y, sobre todo, ¡puede alterar el sabor del café!
En la práctica, el mantenimiento de tu cafetera te permite:
- Preservar los aromas y la crema.
- Evitar un consumo excesivo de energía.
- Prolongar la vida útil de la máquina.
- Reducir los costes de mantenimiento (porque más vale prevenir que curar).
Para los profesionales, un mal mantenimiento de la cafetera puede provocar una bajada de presión o un tiempo de extracción demasiado largo, lo que afecta directamente a la calidad de la taza y, por tanto, a la calidad del servicio.
¿Con qué frecuencia se debe descalcificar la cafetera?
Por lo general, la descalcificación de una cafetera debe realizarse cada 2 o 3 meses (lo que equivale a unas 200 o 300 tazas), dependiendo del tipo de agua utilizada (se recomienda filtrar el agua para reducir al máximo la cal en la cafetera).
En entornos profesionales, el mantenimiento debe ser más regular. En un restaurante o en una oficina, puede ser necesaria una descalcificación mensual.
Algunas señales indican que es momento de descalcificar la cafetera:
- El café sale menos caliente.
- La bomba hace un ruido anormal.
- El flujo de café es más lento.
- Aparece un mensaje de alerta en la pantalla.
¿Qué productos utilizar para descalcificar una cafetera?
Para una descalcificación eficaz, se recomienda utilizar productos de mantenimiento específicamente diseñados para los conductos internos de las cafeteras.
Las soluciones adecuadas son :
- Descalcificadores líquidos.
- Pastillas descalcificadoras.
- Soluciones ecológicas específicas para café.
Aviso importante: Desaconsejamos por completo el uso de vinagre blanco, ya que puede dañar las juntas y alterar el sabor del café.
Un buen mantenimiento de tu cafetera también incluye:
- Una limpieza rutinaria del grupo de café.
- La limpieza del depósito de agua.
- La limpieza del molinillo (si es una cafetera superautomática o de grano).
¿Cómo descalcificar una máquina EOH?
La descalcificación de la cafetera EOH es rápida y sencilla. Antes de empezar, asegúrate de tener a mano:
- Un kit de descalcificación EOH (que incluye una botella de descalcificador y una dosis de descalcificación de plástico).
- Un recipiente de al menos 0,5 L.
Pasos principales :
- Vaciar el agua del depósito y retirar el filtro.
- Llenar el depósito con un volumen de 0,5 L y volver a colocarlo en la máquina.
- Introducir el contenido de la botella de descalcificador en el depósito.
- Insertar la dosis de descalcificación de plástico en la máquina y colocar el recipiente debajo de la salida de café.
- Iniciar el ciclo de descalcificación manteniendo pulsados los dos botones de café durante más de cinco segundos.
- Cuando los botones de café se apaguen y el LED central se vuelva naranja, pulsa uno de los dos botones de café para que comience la descalcificación.
- Una vez terminada la descalcificación, vacía el depósito y llénalo con agua limpia.
- Vuelve a pulsar un botón de café para reiniciar el ciclo de enjuague.
- Repite este proceso 3 veces para salir del modo de descalcificación.
- Enjuaga el depósito con agua limpia, vuelve a colocar el filtro y recoloca el depósito.
Para más información visual, puedes ver nuestro videotutorial:
La máquina EOH también permite consultar el número de tazas preparadas desde la última descalcificación. Puedes consultar este videotutorial:
Este tipo de descalcificación es esencial para mantener el rendimiento de los sistemas de extracción de alta presión.
¿Cómo descalcificar una cafetera de grano (superautomática)?
La descalcificación de una cafetera de grano protege el circuito hidráulico y, de forma indirecta, la calidad del molido.
El procedimiento estándar de descalcificación es el siguiente:
- Vaciar el depósito de granos de café si es necesario.
- Preparar la solución descalcificadora.
- Iniciar el programa automático.
- Realizar un doble enjuague.
Un buen mantenimiento de la cafetera también incluye la limpieza del grupo de infusión y del depósito de posos de café.
Détartrage d’une machine à café grain De’Longhi
La descalcificación de una cafetera de grano protege el circuito hidráulico y, de forma indirecta, la calidad del molido.
El procedimiento estándar de descalcificación es el siguiente:
- Vaciar el depósito de granos de café si es necesario.
- Preparar la solución descalcificadora.
- Iniciar el programa automático.
- Realizar un doble enjuague.
Un buen mantenimiento de la cafetera también incluye la limpieza del grupo de infusión y del depósito de posos de café.
Descalcificación de una cafetera de grano De’Longhi
La descalcificación de una cafetera De’Longhi se activa a través de un programa específico accesible desde el menú.
Pasos habituales:
- Vierte unos 100 ml de descalcificador De’Longhi en el depósito de agua y añade un litro de agua.
- Vuelve a colocar el depósito en la máquina y pon un recipiente lo suficientemente grande debajo del espumador de leche tradicional.
- Abre la llave de vapor para dejar que la solución descalcificadora circule por el circuito durante unos diez segundos.
- Cierra la llave de vapor y deja actuar la solución dentro de la máquina durante unos cinco minutos.
- Repite la operación (abrir la llave de vapor y luego el tiempo de espera) hasta que el depósito esté completamente vacío.
- Cierra la llave de vapor una vez que el depósito esté vacío.
- Llena el depósito con agua limpia y vuelve a colocarlo en la máquina.
- Abre la llave de vapor y deja pasar todo el agua para enjuagar completamente el circuito.
- Vuelve a llenar el depósito con agua limpia y deja correr un poco de agua por la salida de café para finalizar el enjuague.
Nuestras cafeteras de grano De’Longhi
Un mantenimiento regular optimiza la vida útil y evita reparaciones costosas. A continuación, un vídeo explicativo:
Descalcificación de una cafetera De’Longhi Magnifica
La descalcificación de la De’Longhi Magnifica sigue un procedimiento guiado directamente en la pantalla.
Nuestro consejo: Realiza la descalcificación en cuanto se encienda el testigo luminoso para evitar al máximo la acumulación de cal en el thermoblock.
Nuestras cafeteras De’Longhi Magnifica
Descalcificación de una cafetera de grano Krups
La descalcificación de una cafetera Krups también se basa en un ciclo automático.
Pasos a seguir:
- Cuando el testigo «CALC» se encienda o parpadee, significa que es necesario realizar una descalcificación.
- Retira y limpia la bandeja recogegotas y el depósito de posos de café, y luego vuelve a colocarlos en su sitio.
- Vierte la solución descalcificadora en el depósito y complétalo con agua.
- Coloca un recipiente grande debajo de las salidas de café y de la boquilla de vapor.
- Inicia el programa de descalcificación manteniendo pulsado el botón dedicado o siguiendo la combinación de botones indicada en el panel de control.
- Es posible que la máquina te pida que gires la rueda de vapor para permitir que la solución circule por el circuito.
- Deja que la máquina se encargue de las diferentes fases del ciclo hasta que el depósito esté vacío.
- Enjuaga el depósito y llénalo con agua limpia.
- Inicia un ciclo de enjuague para limpiar por completo los conductos internos.
- Una vez terminado el enjuague, vuelve a colocar el filtro de agua si es necesario. La máquina ya estará lista para ser utilizada de nuevo.
Para un buen mantenimiento de tu cafetera Krups:
- Respeta la frecuencia indicada.
- Limpia regularmente el sistema de infusión.
Nuestras cafeteras de grano Krups
A continuación, un vídeo explicativo:
Conclusión
La descalcificación de tu cafetera es un paso obligatorio para garantizar su rendimiento, la calidad del café en la taza y la durabilidad de tu equipo. Esto, combinado con un mantenimiento diario y regular, evita la mayoría de las averías y optimiza tu experiencia con el café cada día.
