Café du Guatemala

Parmi nos pures origines de café les plus exquises, les cafés du Guatemala se démarquent par leur grande qualité. Découvrez plusieurs terroirs offrant un arabica équilibré, qui plaira aux amateurs de café corsé comme aux adeptes des café doux.

Les Origines du Café du Guatemala de Malongo

Laissez-nous voyager jusqu'aux hauts plateaux du sud du Guatemala, où les conditions climatiques et le savoir-faire des producteurs offrent un terroir idéal pour la culture de grains de café d'exception. Issus des diverses communautés, les caféiculteurs prennent soin de chaque caféier, et réalisent une cueillette méticuleuse des cerises de café arabica.  

Café bourbon du Guatemala

Notre gamme de café Guatemala propose un café bourbon, une variété ancienne d’arabica reconnue pour son goût et ses arômes délicieux. Un vrai processus accompagne la récolte de ce café atypique. Les caféiers de variété bourbon sont taillés à 1m50 pour faciliter le travail lors de la cueillette étêtées. Les cerises de café poussent à l’ombre de grands arbres, pour développer lentement toutes ses saveurs. Ce mode de système en agroforesterie favorise les écosystèmes et protège du froid le café bourbon du Guatemala.

Nos cafés du Guatemala certifiés bio et équitable

Malongo ne se contente pas de sélectionner un café exceptionnel, l’éthique est également ancrée dans notre philosophie et nos achats de café vert. Voilà pourquoi nous avons sélectionné un café équitable du Guatemala ainsi qu’un café bio, respectueux de l’environnement, des petits producteurs et de la biodiversité locale. Les initiatives de commerce équitable participent au développement des communautés locales. Un café éthique qui profite à tous.

Des cafés Guatemala de haute qualité

Chez Malongo, nous avons sélectionné des grains de cafés de haute qualité, offrant une exceptionnelle finesse d’arômes et une belle intensité. Chacun des cafés du Guatemala est soumis à de nombreux test et contrôles qualité afin de s’assurer qu’il corresponde à nos critères de goût et qu’il plaise à nos clients. Vous dégustez ainsi un café cultivé en altitude, un arabica parfaitement acidulé et équilibré, qui se démarque par ses nuances de fruits et de chocolat.  

Préparer une tasse de café du Guatemala Malongo, c'est s'offrir un bel instant de dégustation. Pour en profiter pleinement prenez le temps de percevoir toutes les notes subtiles que détectent votre palais à chaque gorgée. Nos grands cru Guatemala sont disponibles pour les amateurs de café en grains et de café moulu. A préparation avec une cafetière manuelle, en slow coffee, pour une expérience inédite et des arômes plus fins.