Découvrez notre grand cru de Colombie, un café certifié IGP, cultivé avec soin par les petits producteurs et proposé sur notre site dans plusieurs formats adaptés à tous les amateurs de grands cafés de terroir.

La renommée de la Colombie dans l’univers du café n’est plus à présenter. Le pays regorge de divers terroirs caféiers, dans les montagnes verdoyantes de ce pays d’Amérique Latine. Chez Malongo, nous avons sélectionner pour vous un café de Colombie prestigieux. Il s’agit en effet d’un café certifié IGP (Indication Géographique Protégée). Cette distinction garantit l'authenticité de l'origine colombienne de nos cafés, mais témoigne également d’une culture respectueuse des traditions ancestrales de production et des méthodes de culture typiques d’une région.

La torréfaction sublime le café de Colombie

Nos grains de café de Colombie IGP sont cueillis à la main, les cerises sont sélectionnées avec le plus grand soin, rouge et à maturité pour ne choisir que les fruits de haute qualité. Nos cafés colombiens sont ensuite torréfiés dans notre usine, lentement et délicatement pour respecter le long travail des producteurs de café en amont de la filière. Chaque lot de café révèle alors toute sa typicité et ses saveurs uniques. Vous retrouvez ainsi dans votre tasse d’expresso ou de café filtre, toute l’authenticité d’un café de Colombie.

Des cafés de Colombie pour tous

Nous avons fait le choix de faire découvrir ce grand cru à tous les types de consommateurs Malongo. Voilà pourquoi nous proposons nos cafés Colombie IGP dans divers formats pour répondre à tous vos besoins. Les dosettes en papier naturel vous offrent une tasse parfaite à chaque fois, alliant simplicité et dégustation de qualité. Pour les amateurs de café fraîchement moulu, nos cafés en grains révèlent toute la complexité du terroir de Medellin. Pour une dégustation rapide, en café filtre, notre café moulu est prêt à être infusé dans votre cafetière manuelle. Peu importe la méthode, chaque format fait ressortir toute la finesse du café de Colombie IGP

Café de Colombie : un café doux et fruité

Notre gamme Colombie libère un café doux, délicat accompagné de magnifiques notes de fruits rouges. Pour dévoiler une autre facette, vous pouvez l’accorder avec un dessert fruité, comme une tarte au fraise ou framboise, ou bien un dessert glacé. Sa douceur se révèle en expresso comme en café filtre. Produit à 1200 m d’altitude, dans une plantation ombragée, les saveurs de ce pure origine arabica séduire vos papilles.

Colombie : une région de café équitable

La Colombie produit depuis plus de 300 ans des cafés d’exceptions sur les pentes du pays. Ici, seul le café arabica est cultivé ; la culture de robusta étant fortement déconseillé. Notre café arabica de Colombie provient de la région de Medellin. Il s’agit de variétés de café anciennes et très réputées comme le Typica, Bourbon et Caturra. Le café de Colombie que nous proposons est également certifié commerce équitable, garantissant qu’une juste rémunération pour les producteurs de café. Des projets peuvent ainsi être menés pour soutenir les communautés locales. Chez Malongo nous sommes fiers de participer à une agriculture durable et respectueuse en choisissant un café équitable de Colombie

Notre café Colombie IGP est disponible en café en grains, café moulu, et dosettes de café.