Café colombiano

Descubre nuestro grand cru de Colombia, un café certificado IGP, cultivado con esmero por pequeños productores y ofrecido en nuestro sitio en varios formatos adaptados a todos los amantes de los grandes cafés de origen.

La fama de Colombia en el mundo del café no necesita presentación. El país cuenta con diversos terruños cafeteros, en las verdes montañas de esta nación de América Latina. En Malongo, hemos seleccionado para ti un prestigioso café de Colombia. Se trata, de hecho, de un café certificado IGP (Indicación Geográfica Protegida). Esta distinción garantiza la autenticidad del origen colombiano de nuestros cafés, pero también testimonia una cultura respetuosa de las tradiciones ancestrales de producción y de los métodos de cultivo típicos de una región.

La torrefacción sublima el café de Colombia

Nuestros granos de café de Colombia IGP son recolectados a mano, las cerezas son seleccionadas con el mayor cuidado, rojas y maduras para elegir solo los frutos de alta calidad. Nuestros cafés colombianos luego son tostados en nuestra fábrica, lentamente y delicadamente para respetar el arduo trabajo de los productores de café aguas arriba de la cadena. Cada lote de café revela entonces toda su tipicidad y sus sabores únicos. Así, encontrarás en tu taza de espresso o de café filtrado, toda la autenticidad de un café colombiano.

Cafés de Colombia para todos

Hemos decidido hacer descubrir este grand cru a todos los tipos de consumidores Malongo. Por eso ofrecemos nuestros cafés Colombia IGP en diversos formatos para satisfacer todas tus necesidades. Las cápsulas de papel natural te ofrecen una taza perfecta cada vez, combinando simplicidad y degustación de calidad. Para los amantes del café recién molido, nuestros cafés en grano revelan toda la complejidad del terruño de Medellín. Para una degustación rápida, en café filtrado, nuestro café molido está listo para ser infusionado en tu cafetera manual. No importa el método, cada formato resalta toda la finura del café de Colombia IGP.

Café de Colombia: suave y afrutado

Nuestra gama Colombia libera un café suave, delicado, acompañado de magníficas notas de frutos rojos. Para desvelar otro aspecto, puedes maridarlo con un postre afrutado, como una tarta de fresa o frambuesa, o un postre helado. Su dulzura se revela tanto en espresso como en café filtrado. Producido a 1200 m de altitud, en una plantación sombreada, los sabores de este origen puro arábica seducirán tus papilas gustativas.

Colombia: una región de café equitativo

Colombia produce desde hace más de 300 años cafés excepcionales en las laderas del país. Aquí, solo se cultiva café arábica; el cultivo de robusta está fuertemente desaconsejado. Nuestro café arábica de Colombia proviene de la región de Medellín. Se trata de variedades de café antiguas y muy reputadas como el Typica, Bourbon y Caturra. El café de Colombia que ofrecemos también está certificado como comercio equitativo, garantizando una remuneración justa para los productores de café. Así, se pueden llevar a cabo proyectos para apoyar a las comunidades locales. En Malongo, estamos orgullosos de participar en una agricultura sostenible y respetuosa eligiendo un café equitativo de Colombia.

Nuestro café Colombia IGP está disponible en café en grano, café molido y monodosis de café.