I nostri caffè Bourbon

Scoprite la nostra selezione di caffè Bourbon, coltivati con cura dai piccoli produttori. Una gamma di grand cru dell'America Centrale e Latina, ma anche caffè Bourbon dall'Africa come il Burundi Kayanza. Il Bourbon è una varietà antica di caffè arabica, rinomata per la sua finezza aromatica, il suo gusto raffinato e i suoi aromi delicati. Potrete così gustare un caffè di alta gamma, la cui tostatura tradizionale esalta le note gustative.

Grand cru in chicchi, cialde e macinato

Malongo vi invita a scoprire questo caffè di qualità, a prezzi accessibili e da gustare secondo vari metodi di preparazione: cialde di caffè, caffè in grani, caffè macinato. Ce n'è per tutti i gusti. Gli amanti del caffè filtrato apprezzeranno le note golose del Salvador Honey o del Nicaragua Matagalpa, preparato con una caffettiera manuale Hario o Chemex. Per i consumatori che preferiscono un espresso, vi invitiamo a scoprire il caffè Bourbon in cialde Messico Veracruz e le sue note di frutta secca.

L'origine del caffè Bourbon

Il caffè Bourbon ha origine francese. La prima apparizione di questa varietà così particolare risale al XVIII secolo, nell'attuale Isola della Riunione. Una regione che all'epoca si chiamava Isola Bourbon in riferimento alla dinastia reale. I caffè furono poi trasportati in America, dove iniziò la sua espansione. Oggi rimane tra le varietà più antiche e di qualità dell'arabica. Oggi la varietà Bourbon si trova nei caffè dell'America Latina e anche nei caffè dell'Africa.

Il Bourbon Pointu: un tesoro raro

A seconda delle raccolte, Malongo propone un Bourbon Pointu della Nuova Caledonia. Si tratta di una mutazione del caffè Bourbon, che prende il nome dalla forma allungata dei suoi chicchi. Al palato, offre un cru dolce, equilibrato e armonioso. Si distingue anche per il suo basso contenuto di caffeina. Prodotto in quantità molto limitate, il caffè Bourbon Pointu della Nuova Caledonia è un caffè raro, che abbiamo a volte la fortuna di proporre nel nostro negozio, a seconda del raccolto.