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Vivacité
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Intensité
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Note aromatique
Café Grains Myanmar Shan micro-lot - Filtration
SPECIAL FILTRATION 100% ARABICA - Lauréat du 1er prix du concours de la récolte 2024-2025, ce café du Myanmar séduit par son profil complexe aux notes de fruits rouges et de praline, avec une attaque vive et acidulée suivie d’une belle douceur.
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1042
Type de caféGrains
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867
Méthode d'extractionFiltration
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1130
Conditionnement produitPaquet de 500g
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Vivacité
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Intensité
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Note aromatique
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1042
Type de caféGrains
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867
Méthode d'extractionFiltration
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1130
Conditionnement produitPaquet de 500g
Ce café est proposé dans un paquet recyclable au format 500g. Un emballage plus généreux, conçu pour limiter les déchets, simplifier la consommation au quotidien et prolonger le plaisir tout en préservant la qualité du café.
Lauréat du 1er prix du concours de la récolte 2024-2025, ce café est produit dans les villages de Kone Lon et Khon Kauk, au cœur du territoire Shan, au Myanmar. En partenariat avec l'ONUDC (Office des Nations Unies contre la Drogue et le Crime), Malongo accompagne depuis plusieurs années les producteurs dans leur transition de la culture du pavot vers celle d'un café arabica de qualité. Réunis au sein de la coopérative Green Gold, les ethnies œuvrent ensemble à la pacification du territoire tout en préservant les forêts et la biodiversité grâce à une culture en agroforesterie. Ce projet de développement alternatif offre aux communautés locales une activité légale, durable et rémunératrice.
En plus d'être dangereuse et illégale, la production de pavot est tout aussi nuisible du point de vue environnemental ; elle engendre notamment de la déforestation, de l'érosion des sols, de la pénurie en eau et de l'appauvrissement de la biodiversité.
Remplacer la culture du pavot par de la caféiculture en agriculture biologique constitue donc un projet de développement alternatif représentant un espoir considérable de transition vers une activité légale, écoresponsable, rémunératrice et pérenne.
Amateur de café en grain ? Et si vous découvriez toute notre gamme de cafés en grain bio pour un prolongement de plaisir ?
Café Grains Myanmar Shan micro-lot - Filtration en détail
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MarqueMalongo
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Gamme MalongoSlow Coffee
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Quantité de café (g)500
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Vendu enSachet
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LabelBio
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LabelCommerce Equitable
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Notes aromatiquesFruits rouges, praliné
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Pays de provenanceMyanmar
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ContinentAsie du Sud-Est
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IntensitéEquilibré (3/5)
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Teneur en caféineMoyenne
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ConsommationToute la journée
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Ratio60g pour 1L
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Café parfait pourCafetière à piston
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Café parfait pourCafetière à filtration
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Fabriqué enFrance
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RégionEtat Shan
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Altitude1400-1800m
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BotaniqueArabica - Catuai et Catimor
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FloraisonSeptembre
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CueilletteDécembre à Avril
Ses origines
La coopérative rassemble quelque 850 familles de producteurs de 52 villages des zones reculées du territoire Shan, cultivant près de 1000 hectares plantés en altitude 1 400 à 1800 mètres, au cœur des montagnes.
