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Vivacité
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Puissance du café
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Intensité aromatique
Café Grains Mexique café des femmes
Ce cru produit en intégralité par des femmes offre une superbe complexité aromatique et un parfait équilibre entre amertume et saveurs acidulées.
En savoir plus-
1042
Type de caféGrains
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825
Méthode d'extractionExpresso
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
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Vivacité
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Puissance du café
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Intensité aromatique
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1042
Type de caféGrains
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825
Méthode d'extractionExpresso
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
Une dizaine de productrices gèrent ensemble une coopérative de café dans la zone de haute montagne de l'état de Veracruz au Mexique. Ces femmes motivées, engagées et autonomes dans la gestion de la coopérative, unissent leurs forces pour produire un café d'exception. Un bel exemple de réussite pour ces caféicultrices s’occupant de l’intégralité des étapes de production de ce café arabica.
Leur détermination et leur motivation les poussent à convaincre de plus en plus de productrices à se joindre à elles. Depuis janvier 2023, des formations dédiées aux femmes de la région ont vu le jour afin d’être reconnues comme productrices de café. Ces initiatives visent à renforcer et à développer la coopérative, mais aussi à valoriser le rôle des femmes dans cette filière et à améliorer les revenus de leurs familles.
Café Grains Mexique café des femmes en détail
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MarqueMalongo
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Gamme MalongoClassique
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Quantité de café (g)250
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LabelCommerce Equitable
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Notes aromatiquesPamplemousse en tête, Vanille en fond
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Pays de provenanceMexique
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ContinentAmérique Centrale
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PuissanceEquilibré
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Teneur en caféineMoyenne
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ConsommationToute la journée
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Ratio60g pour 1L
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Café parfait pourExpresso
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Fabriqué enFrance
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RégionVeracruz
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Altitude1000 - 1250m
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BotaniqueArabica . Variété typica et bourbon
Ses origines
C’est lors d’un voyage au Mexique en 1992, dans l’isthme de Tehuantepec que Jean-Pierre Blanc fit la connaissance du père Francisco Van der Hoff, cofondateur du label Max-Havelaar, et découvrit ses théories.
