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Vivacité
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Puissance du café
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Intensité aromatique
Café Grains Myanmar Shan - Filtration
SPECIAL FILTRATION 100% ARABICA - Ce café expressif, complexe et très parfumé présente de belles notes de fruits rouges et des notes miellées. La dégustation se termine sur une belle longueur en bouche.
En savoir plus-
1042
Type de caféGrains
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867
Méthode d'extractionFiltration
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
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Vivacité
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Puissance du café
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Intensité aromatique
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1042
Type de caféGrains
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867
Méthode d'extractionFiltration
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
En partenariat avec l’ONUDC (Office des Nations Unies contre la Drogue et le Crime), Malongo mène un programme de substitution de la culture du pavot par celle de café auprès des petits producteurs du territoire Shan. En travaillant ensemble au sein de la coopérative Green Gold, les ethnies Shan et Pa-o participent à la pacification du territoire et à la préservation de la biodiversité.
En plus d'être dangereuse et illégale, la production de pavot est tout aussi nuisible du point de vue environnemental ; elle engendre notamment de la déforestation, de l'érosion des sols, de la pénurie en eau et de l'appauvrissement de la biodiversité.
Remplacer la culture du pavot par de la caféiculture en agriculture biologique constitue donc un projet de développement alternatif représentant un espoir considérable de transition vers une activité légale, écoresponsable, rémunératrice et pérenne.
Amateur de café en grain ? Et si vous découvriez toute notre gamme de cafés en grain bio pour un prolongement de plaisir ?
Café Grains Myanmar Shan - Filtration en détail
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MarqueMalongo
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Gamme MalongoSlow Coffee
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Quantité de café (g)250
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Vendu enÉtui
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LabelBio
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LabelCommerce Equitable
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Notes aromatiquesFruits rouges, notes miellées
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Pays de provenanceMyanmar
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ContinentAsie du Sud-Est
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PuissanceEquilibré
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Teneur en caféineMoyenne
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ConsommationToute la journée
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Ratio60g pour 1L
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Café parfait pourCafetière à piston
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Café parfait pourCafetière à filtration
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Fabriqué enFrance
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RégionEtat Shan
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Altitude1400-1800m
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BotaniqueArabica - Catuai et Catimor
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FloraisonSeptembre
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CueilletteDécembre à Avril
Ses origines
La coopérative rassemble quelque 850 familles de producteurs de 52 villages des zones reculées du territoire Shan, cultivant près de 1000 hectares plantés en altitude 1 400 à 1800 mètres, au cœur des montagnes.
