Café Grains Inde Mysore

Inde

Café subtil, tout en équilibre et douceur, aux notes de fruits secs et plus légèrement d'épices. En savoir plus

5,50 € TTC

soit 22,00 € / kg

Produit indisponible

1042

type de café

Grains
825

Méthode

Expresso
1041

Conditionnement produit

Etui de 250g

1042

type de café

Grains
825

Méthode

Expresso
1041

Conditionnement produit

Etui de 250g

Café Grains Inde Mysore en détail

Notes aromatiques

Fruits secs et épices
Puissance

Doux
teneur en caféine

Moyenne
consommation

Après-midi
ratio

60g pour 1L
Variété

Catimor
Arôme

Epicé

Conditionné sous vide

Région

Chikmagalur et Bababudan Hills
altitude

800-1200m
Botanique

Arabica . Variété kent. catimor. S 795. Sln.9
floraison

Mars à avril
cueillette

Novembre à mars

vivacité
Longueur en bouche
intensité aromatique

Café Grains Inde Mysore

Le Mysore plantation A est un assemblage des cafés de la région, préparé par voie humide. La plantation et la sélection des plus grosses fèves (crible > 17) exemptes de défauts.

La production est effectuée sous un ombrage dense, composé essentiellement de teck et d’arbres fruitiers (jacquiers, avocatiers).

Ses origines

Le caféier est cultivé entre 1 000 et 1 500 mètres d’altitude sur la côte sud-ouest du pays, dans les États du Kerala et du Karnataka, tous deux sujets à la mousson. L’Inde est aujourd’hui le 7e producteur mondial.