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Vivacité
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Puissance du café
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Intensité aromatique
Café Grains Costa Rica Heredia
Un délicieux café, finement acidulé, aux arômes fins de chocolat et de fruits secs.
En savoir plus-
1042
Type de caféGrains
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825
Méthode d'extractionExpresso
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
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Vivacité
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Puissance du café
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Intensité aromatique
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1042
Type de caféGrains
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825
Méthode d'extractionExpresso
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
C’est au cœur de la province d’Heredia et de la Vallée centrale que ce café équitable est cultivé par 540 producteurs réunis en coopérative. Les caféiers arabica, de variété Caturra et Catuai rouge y poussent entre 1 200 et 2 000 mètres d'altitude. Après une récolte manuelle, le café est transformé selon un procédé lavé permettant le développement d’arômes plus complexes.
Grace au commerce équitable et aux primes de développement Fairtrade-Max Havelaar, la coopérative a pu mener plusieurs projets de formation café, de financement et d’accès à la santé pour les communautés de producteurs. Particulièrement engagée dans la production d’un café durable et respectueux de l’environnement, la coopérative a mis en place diverses initiatives : économie en eau, compost de la pulpe de café, création d’engrais organique…
Café Grains Costa Rica Heredia en détail
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MarqueMalongo
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Gamme MalongoClassique
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Quantité de café (g)250
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Vendu enÉtui
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LabelCommerce Equitable
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Notes aromatiquesChocolat, fruits secs
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Pays de provenanceCosta Rica
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ContinentAmérique Centrale
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PuissanceEquilibré
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Teneur en caféineMoyenne
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ConsommationToute la journée
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Ratio60g pour 1L
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VariétéCatuai
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VariétéCaturra
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ArômeChocolat
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Café parfait pourExpresso
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RégionHeredia, vallée centrale
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Altitude1200m à 2000m
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BotaniqueARABICA - Caturra Catuai Rouge
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CueilletteNovembre à février
Ses origines
La culture du café s’inscrit pleinement dans la politique du pays, résolument tournée vers la protection de la nature. La culture sous ombrage participe notamment à la préservation de la biodiversité et des écosystèmes.
