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Vivacité
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Intensité
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Note aromatique
Café Grains Costa Rica Tarrazu
Café pur arabica rond, complet, bonne longueur en bouche et fine acidité ; notes fraiches et printanières, plus boisées et épicées en fin de récolte.
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1042
Type de caféGrains
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825
Méthode d'extractionExpresso
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
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Vivacité
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Intensité
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Note aromatique
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1042
Type de caféGrains
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825
Méthode d'extractionExpresso
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
Ce cru est issu de la plantation La Pantera Tarrazu. La région volcanique de Tarrazu, aussi appelée "Los Santos", produit des cafés parmi les meilleurs du Costa Rica. La proximité avec l'Océan Pacifique influence grandement son climat, avec deux saisons très marquées : la saison des pluies (mai-octobre) et la saison sèche (décembre-mars).
La plantation est située au milieu d'une réserve forestière. Les caféiers poussent à l'abri des arbres "ingas" et des avocatiers : ces conditions de culture en agroforesterie sont idéales pour une maturation lente et progressive des cerises.
Le respect de l’environnement est une véritable philosophie au Costa Rica. Le gouvernement a mis l’accent sur les engagements écologiques. La culture du café s’inscrit pleinement dans cette politique générale résolument tournée vers la protection de la nature. La culture sous ombrage participe notamment à la préservation de la biodiversité et des écosystèmes.
Café Grains Costa Rica Tarrazu en détail
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MarqueMalongo
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Quantité de café (g)250
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Vendu enÉtui
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Notes aromatiquesFrais puis boisé et épicé
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Pays de provenanceCosta Rica
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ContinentAmérique Centrale
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PuissanceEquilibré
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Teneur en caféineMoyenne
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ConsommationToute la journée
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Ratio60g pour 1L
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VariétéCatuai
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VariétéCaturra
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Café parfait pourCafetière à piston
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Café parfait pourCafetière à filtration
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RégionLos Santos, Tarrazu
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AltitudeDe 1500m à 1900m
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BotaniqueArabica . Variété caturra. catuaï
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Cueillettedécembre à mars
Ses origines
La culture du café s’inscrit pleinement dans la politique du pays, résolument tournée vers la protection de la nature. La culture sous ombrage participe notamment à la préservation de la biodiversité et des écosystèmes.
