Raffiné et équilibré à la perfection, très complet et assez long en bouche, subtil arôme floral, miellé et boisé… Le café réputé comme le meilleur du monde !
En savoir plusVous gagnez 40 points.
Le Blue Mountain doit son nom aux montagnes bleues de la Jamaïque. l a toutes les qualités : un goût vif, pétillant, superbement parfumé. Sa tasse est claire, légèrement fruitée, son corps léger
Le Blue Mountain est le seul café exporté en fûts de bois. Autrefois, les exportateurs jamaïcains réutilisaient les fûts ayant servi à faire vieillir le rhum : le bois en contact avec le café lui donnait un arôme très particulier. Aujourd’hui les fûts n’ont pas servi à cet usage, mais par tradition (et élément marketing) cette pratique a été conservée.
Les caféiers poussent sur un sol riche entre 1300 et 1700 m d’altitude, protégés par une végétation luxuriante sur les flancs d’un massif nommé… les Montagnes Bleues, Blue Mountains en version originale.