Café Congo

Laissez-vous séduire par un café d'exception avec notre café du Congo. Voyagez au cœur des paysages époustouflants de la région du Kiva et dégustez un café aux saveurs riches et envoûtantes. Cultivé avec soin, le café du Congo se distingue par son profil gustatif qui conviendra aux amateurs de café filtre, pour une filtration puissante et acidulée, tout comme aux consommateurs de café expresso qui apprécieront ce café corsé.

Le café du Congo et son terroir d’exception

Le café du Congo grandit aux abords du somptueux Parc des Virunga, véritable joyau de biodiversité. Dans cette zone protégée, les conditions sont parfaites pour le développement d’un café arabica délicieux, aromatique et de qualité. L’écosystème du parc est unique au monde, avec une flore endémique et une faune sauvage majestueuse. En prenant soin des caféiers, les producteurs prennent également part à la préservation de ce lieu.

Les saveurs du café congolais

Notre sélection comporte des cafés du Congo, en café grains, café moulu et café dosettes. Ces différents crus révèlent une facette gustative de cette pure origine Congo. En tasse, ce café arabica dévoile de délicates saveurs de fruits, d’agrumes. Son parfum de fleur offre une touche gourmande à ce café marqué par une certaine puissance et un goût fort de café. Ce résultat en tasse est dû au travail rigoureux des caféiculteurs du Kivu. Les agriculteurs congolais préservent fièrement des méthodes de culture traditionnelles, créant ainsi un café qui reflète tout le savoir-faire et la culture du Congo. Pour dénicher tous ses arômes, nous vous invitons à le servir en café filtre ou à utiliser une méthode de préparation slow coffee, à l'aide d'une cafetière manuelle. Vous retrouverez toutes les subtilités et nuances de ce grand cru. 

Un café Congo bio et équitable

En République Démocratique du Congo, Malongo collabore avec deux coopératives de petits producteurs. Ils produisent un café certifié biologique et commerce équitable. De strictes normes sont appliqués afin de respecter l’environnement. En obtenant des garanties économiques et des prix justes sur le long terme, les communautés de producteurs peuvent se projeter sur l’avenir et obtenir une rémunération décente. Dégustez un café bio du Congo, c’est choisir un café durable et responsable. Le café du Congo propose également un café moulu qui nous tient à cœur : le café des femmes Congo Virunga, cultivé par des femmes caféicultrices exemplaires.

L’authenticité du café du Congo Malongo

Chaque tasse  de café Congo vous rappelle les racines profondes de cette terre d’Afrique. Ces arômes enivrants sont le reflet du terroir congolais, de son sol riche et de son climat adapté aux cultures. Un café authentique, cultivé avec respect. Que ce soit le matin ou en fin de journée, savourez un café cachant de multiples histoires et rencontre humaines. Plus qu’une boisson caféinée, le café du Congo est un véritable moment de découverte révélant ses saveurs africaines, sa force mais également sa finesse aromatique. Laissez-vous tenter par le charme unique du café congolais !