Caffè Congo

Lasciati sedurre da un caffè d'eccezione con il nostro caffè del Congo. Viaggia nel cuore dei paesaggi mozzafiato della regione del Kivu e gusta un caffè dai sapori ricchi e avvolgenti. Coltivato con cura, il caffè del Congo si distingue per il suo profilo gustativo che soddisferà sia gli amanti del caffè filtro, per una filtrazione potente e acidula, sia i consumatori di caffè espresso che apprezzeranno questo caffè forte.

Il caffè del Congo e il suo terroir d’eccezione

Il caffè del Congo cresce ai margini del magnifico Parco delle Virunga, un vero gioiello di biodiversità. In questa zona protetta, le condizioni sono perfette per lo sviluppo di un caffè arabica delizioso, aromatico e di alta qualità. L'ecosistema del parco è unico al mondo, con una flora endemica e una fauna selvatica maestosa. Prendendosi cura dei caffè, i produttori contribuiscono anche alla conservazione di questo luogo.

I sapori del caffè congolese

La nostra selezione comprende caffè del Congo, in caffè in grani, caffè macinato e caffè in capsule. Questi diversi crus rivelano una sfaccettatura gustativa di questa pura origine congolese. Nella tazza, questo caffè arabica svela delicati sapori di frutta e agrumi. Il suo profumo floreale aggiunge un tocco goloso a questo caffè caratterizzato da una certa potenza e un gusto deciso. Questo risultato nella tazza è dovuto al lavoro rigoroso dei coltivatori di caffè del Kivu. Gli agricoltori congolesi preservano con orgoglio i metodi di coltivazione tradizionali, creando così un caffè che riflette tutto il know-how e la cultura del Congo. Per scoprire tutti i suoi aromi, ti invitiamo a servirlo in caffè filtro o a utilizzare un metodo di preparazione slow coffee, con l'aiuto di una caffettiera manuale. Troverai tutte le sottigliezze e i dettagli di questo grand cru.

Un caffè Congo biologico ed equo e solidale

Nella Repubblica Democratica del Congo, Malongo collabora con due cooperative di piccoli produttori. Producono un caffè certificato biologico e di commercio equo e solidale. Vengono applicate rigide norme per rispettare l'ambiente. Ottenendo garanzie economiche e prezzi equi a lungo termine, le comunità di produttori possono guardare al futuro e ottenere una giusta remunerazione. Gustare un caffè biologico del Congo significa scegliere un caffè sostenibile e responsabile. Il caffè del Congo propone anche un caffè macinato a cui teniamo molto: il caffè delle donne Congo Virunga, coltivato da donne coltivatrici di caffè esemplari.

L'autenticità del caffè del Congo Malongo

Ogni tazza di caffè del Congo ti ricorda le profonde radici di questa terra d'Africa. Questi aromi inebrianti sono il riflesso del terroir congolese, del suo terreno ricco e del suo clima adatto alla coltivazione. Un caffè autentico, coltivato con rispetto. Che sia la mattina o alla fine della giornata, assapora un caffè che nasconde molteplici storie e incontri umani. Più che una bevanda con caffeina, il caffè del Congo è un vero momento di scoperta che rivela i suoi sapori africani, la sua forza ma anche la sua finezza aromatica. Lasciati tentare dal fascino unico del caffè congolese!