Tablette Chocolat Equateur Pralus

François Pralus est un Maître Chocolatier d’exception basé à Roanne. Il est l’un des seuls en France à fabriquer son propre chocolat. Il travaille avec les fèves séchées des plus grands crus de cacao qu’il reçoit du monde entier.

C'est un cacao d'une telle finesse qu'il est souvent comparé au Criollo. Ses cabosses et ses fèves sont cependant plus larges et plus tanniques. Son profil aromatique en faut un incontournable pour les afficionados.

Type de fève : Trinitario.

INGRÉDIENTS

Chocolat 75% (sucre, pur beurre de cacao, cacao, lécithine de tournesol). A conserver dans un endroit sec et frais entre 16 et 18°C.

ALLERGÈNES

Elaboré dans un atelier qui utilise des fruits à coques, des œufs, des céréales (gluten) et du lait.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G