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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Café Grains Maragogype Guatemala
Café fin et aromatique délicatement acidulé présentant de belles notes fruitées, issu de fèves "géantes" maragogype.
En savoir plusVous gagnez 8 points.
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1042
type de caféGrains
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825
MéthodeExpresso
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
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type de caféGrains
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825
MéthodeExpresso
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
Café Grains Maragogype Guatemala en détail
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Notes aromatiquesFruité
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PuissanceDoux
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teneur en caféineMoyenne
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consommationAprès-midi
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ratio60g pour 1L
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régionAlta Verapaz - Cobán
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altitude1500m
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BotanicArabica . Variété Maragogype
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cueilletteaoût à mars
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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Nous vous conseillons de déguster ce café avec des desserts aux fruits et notamment des desserts à base d'agrumes. Les notes des deux produits se marieront à merveille.
Ce café tire son nom de sa variété : le maragogype.
Le Maragogype est un café à fèves géantes, très fin et très subtil. Même si cette variété se fait de plus en plus rare, elle est produite dans divers pays d'Amérique Centrale. Celui du Guatemala est réputé pour être l'un des meilleurs. Le café poussant sous ombrage est uniquement traité à la main. Il est cultivé sur un riche sol volcanique à 1500 mètres d'altitude.
Ses origines
FEDECOCAGUA, la plus grande fédération de coopératives du pays, fondée en 1969, regroupe environ 20 000 producteurs. Au sein des comités organisés de façon démocratique, les membres décident eux-mêmes du devenir de leur coopérative.
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