vivacité
Longueur en bouche
intensité aromatique

Brésil Sul de Minas - 160 doses

Brésil

Café généreux et puissant avec une soyeuse amertume qui se révèle au palais par sa longueur en bouche. En savoir plus

42,50 € TTC

soit 40,87 € / kg

Code article 100403

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1018

type de café

Moulu - Dosettes
1017

Méthode

Doses
1027

Conditionnement produit

10 étuis de 16 doses

1018

type de café

Moulu - Dosettes
1017

Méthode

Doses
1027

Conditionnement produit

10 étuis de 16 doses

Brésil Sul de Minas - 160 doses en détail

Notes aromatiques

Fruits secs
Puissance

Corsé
teneur en caféine

Moyenne
consommation

Après-midi

Conditionné sous vide

Région

Minas Gerais
altitude

700m-1200m
Botanique

Arabica . Variété caturra. catuaï. mundo novo
floraison

Octobre à novembre
cueillette

Mai à août

vivacité
Longueur en bouche
intensité aromatique

Brésil Sul de Minas - 160 doses

Premier producteur mondial du café, le Brésil présente une très grande diversité de goûts suivant les origines. Les connaisseurs considèrent le "Sul de Minas" comme le meilleur. Son parfum est puissant. Il s'accordera parfaitement avec un dessert fort en chocolat (profiteroles, moelleux, fondant, opéra, ...).

Le café arrive au Brésil au 18e siècle et il devient premier producteur dans les années 1840. Son apogée se situe dans les années 1920 quand le pays exportait 80 % du café mondial.

Ses origines

Premier producteur de café au monde et premier producteur d’arabica, le Brésil possède des terroirs d’exception offrant des crus de haute qualité, comme le Sul de Minas, à l’est du pays.