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Vivacité
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Puissance du café
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Intensité aromatique
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Café moulu Colombian Coffee Cauca
SPECIAL FILTRATION - Ce café doux, rond, équilibré et très aromatique révèle de séduisantes notes de fruits rouges. Il se mariera parfaitement avec des desserts chocolatés.
En savoir plus-
839
Type de caféMoulu
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867
Méthode d'extractionFiltration
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8816
Conditionnement produitBoite de 220g
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Vivacité
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Puissance du café
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Intensité aromatique
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839
Type de caféMoulu
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867
Méthode d'extractionFiltration
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8816
Conditionnement produitBoite de 220g
Torréfaction et Mouture spécifique Slow Coffee
Au sein du département de Cauca, longtemps affecté par les conflits liés au trafic de drogue, l’ONUDC (Office des Nations Unies contre la Drogue et le Crime) développe les plantations de café pour remplacer les cultures de coca.
Deux coopératives de producteurs, AROMO et GRANO DE ORO, situées dans une réserve amérindienne, sont soutenues par ce programme visant à générer des revenus durables pour la centaine de familles impliquées.
Les plantations des coopératives mêlent café, cultures vivrières et arbres fruitiers, assurant ainsi des revenus complémentaires pour les producteurs. Ce mode de production agroforestier, en harmonie avec l’environnement et la riche biodiversité de la réserve, offre un café de haute qualité.
Café moulu Colombian Coffee Cauca en détail
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MarqueMalongo
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Gamme MalongoSlow Coffee
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Quantité de café (g)220
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Vendu enBoîte
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Notes aromatiquesFruits rouges
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Pays de provenanceColombie
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ContinentAmérique du Sud
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PuissanceDoux
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Teneur en caféineMoyenne
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ConsommationToute la journée
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Ratio60g pour 1L
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Café parfait pourCafetière à filtration
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Fabriqué enFrance
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RégionDépartement Cauca, sud-est Colombie
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AltitudeDe 1200 à 1400 m
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BotaniqueArabica - Castillo
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CueilletteJuin à Août et Novembre à Décembre
Ses origines
3e producteur mondial, le pays possède essentiellement des plantations d’arabica, la culture du robusta étant déconseillée par l’état. La Colombie est le premier pays non européen à obtenir l’appellation IGP.
