En plus de la production et la commercialisation du café, la coopérative a, peu à peu, étendu ses activités, assurant aux producteurs un appui financier ainsi que des formations. Les caféiculteurs pratiquent une agriculture durable à chaque étape de production.
Le respect de l’environnement est une véritable philosophie au Costa Rica. Le gouvernement a mis l’accent sur les engagements écologiques. La culture du café s’inscrit pleinement dans cette politique générale résolument tournée vers la protection de la nature. La culture sous ombrage participe notamment à la préservation de la biodiversité et des écosystèmes.
La culture du café s’inscrit pleinement dans la politique du pays, résolument tournée vers la protection de la nature. La culture sous ombrage participe notamment à la préservation de la biodiversité et des écosystèmes.