Robusto, con cuerpo, persistente en el paladar y delicadamente acidulado. Un café con notas frescas y primaverales, más amaderado y especiado hacia el final de la cosecha.
Leer másAdemás de la producción y la comercialización de café, la cooperativa ha ampliado gradualmente sus actividades y ha comenzado a brindar a los productores apoyo financiero y capacitación. Los caficultores practican la agricultura sostenible en todas las etapas de producción.
El respeto al medio ambiente es una filosofía real en Costa Rica. El gobierno ha enfatizado los compromisos ecológicos y la cultura del café se ha puesto a la altura de esta política general, cuyo pilar principal es la protección de la naturaleza. El cultivo a la sombra contribuye notablemente a la preservación de la biodiversidad y los ecosistemas.