Granos de cacao trinitario de Nicaragua; ¡ese es el secreto de esta barra! El resultado es un chocolate complejo, amaderado y floral que desarrolla notas de naranja, musgo y tanino ¡Puro placer!
Leer másFrançois Pralus es un maestro chocolatero excepcional de Roanne. Es uno de los pocos en Francia que hace su propio chocolate. Trabaja con los granos secos de las mejores cosechas de cacao que recibe de todo el mundo, especialmente de América del Sur, África y el Océano Índico.
Tipo de grano: Trinitario.
Chocolate 75 % (azúcar, manteca de cacao puro, cacao, lecitina de girasolno). Almacenar en un lugar fresco y seco entre 16 °C y 18 °C.
Energía (kcal) |
585 kcal |
Grasas |
44 g |
Energía (kJ) |
2427 kJ |
Ácidos grasos saturados |
28 g |
Proteína |
9,4 g |
Sal |
trazas
|
Glúcidos (azúcares) |
33 g 26 g |
Fibras alimentarias |
11 g |