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vivacidad
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Permanencia en la boca
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Intensidad aromática2,5
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Dosis Café Efímero
Descubra nuestro café de comercio justo de México Caracoli, un café deliciosamente suave y redondo con una fina longitud en boca y notas de madera y ácidas (cítricas) en el final.
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tipo de caféMolido - Dosis
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MétodoDosis
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Envasado del producto16 dosis - 104g
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tipo de caféMolido - Dosis
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MétodoDosis
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Envasado del producto16 dosis - 104g
Dosis Café Efímero en detalle
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Notas aromáticasNotas de madera - cítricos
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PotenciaSuave
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contenido de cafeínaMedio
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consumoTodo el día
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LabelCommerce Equitable
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MarqueMalongo
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RegiónChiapas
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altura1100 m - 1800 m
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BotánicaArábica - Bourbon, Catuai, Catimor, Caturra, Pacamara y Typica
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cosechaDe octubre a marzo
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vivacidad
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Permanencia en la boca
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Intensidad aromática2,5
Lo que hay que saber
El clima y el terreno de la región de Chiapas son propicios para los cultivos agrícolas, especialmente el café, uno de los principales recursos de la región. El café que ofrecemos se cultiva a una altitud de entre 1.100 y 1.800 metros por los productores de una cooperativa de unos 100 miembros. Las plantaciones se encuentran en las laderas de la Sierra Madre del Chiapas, cerca de la Reserva de la Biosfera de El Triunfo.
Lo que lo hace diferente
El café mexicano Caracoli toma su nombre de una peculiaridad encontrada en ciertas cerezas arábigas. Una cereza de café clásica tiene dos granos en el centro del fruto, mientras que una cereza Caracoli sólo tiene uno. La forma redonda y curvada de la judía recuerda a la de un caracol. Esta característica es muy buscada porque la baya única contiene más aroma y sabor que la baya habitual.
