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  • vivacidad
  • Permanencia en la boca
  • Intensidad aromática
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  • Dosis Café Éphémère - 2 cajas

Dosis Café Éphémère - 2 cajas

México
Comercio Justo

Descubra nuestro café de comercio justo de México Caracoli, un café deliciosamente suave y redondo con una fina longitud en boca y notas de madera y ácidas (cítricas) en el final.

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9,30 € (impuestos inc.)

44,71 € / kg

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  • 1018
    tipo de café
    Molido - Dosis
  • 1017
    Método
    Dosis
  • 10601
    Envasado del producto
    2 estuches de 16 dosis
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Café está certifcado, comercializado, auditado y proviene de productores Fairtrade, total de 100%. Para más información, visite info.fairtrade.net/sourcing

Dosis Café Éphémère - 2 cajas en detalle

  • Notas aromáticas
    Notas de madera - cítricos
  • Potencia
    Suave
  • contenido de cafeína
    Medio
  • consumo
    Todo el día
  • Label
    Commerce Equitable
  • Marque
    Malongo
Envasado al vacío
  • Región
    Chiapas
  • altura
    1100 m - 1800 m
  • Botánica
    Arábica - Bourbon, Catuai, Catimor, Caturra, Pacamara y Typica
  • cosecha
    De octubre a marzo
  • vivacidad
  • Permanencia en la boca
  • Intensidad aromática
    2,5
Dosis Café Éphémère - 2 cajas

Lo que hay que saber

El clima y el terreno de la región de Chiapas son propicios para los cultivos agrícolas, especialmente el café, uno de los principales recursos de la región. El café que ofrecemos se cultiva a una altitud de entre 1.100 y 1.800 metros por los productores de una cooperativa de unos 100 miembros. Las plantaciones se encuentran en las laderas de la Sierra Madre del Chiapas, cerca de la Reserva de la Biosfera de El Triunfo.

Lo que lo hace diferente

El café mexicano Caracoli toma su nombre de una peculiaridad encontrada en ciertas cerezas arábigas. Una cereza de café clásica tiene dos granos en el centro del fruto, mientras que una cereza Caracoli sólo tiene uno. La forma redonda y curvada de la judía recuerda a la de un caracol. Esta característica es muy buscada porque la baya única contiene más aroma y sabor que la baya habitual.

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