Dripper origami

Fruit du savoir-faire japonais, la gamme Origami allie élégance, tradition et modernité au service du café. Elle accompagne à merveille les cafetières manuelles Hario V60 créant une pause café filtration colorée. Les différents accessoires Origami sont conçus en porcelaine de Mino, une céramique ancestrale nippone. Un matériau idéal pour révéler les arômes et conserver la chaleur. Le Japon est un grand pays consommateur de café, et les cafés filtre sont devenus une véritable spécialité sur place dans les différents coffee-shop.

Dripper Origami : une forme originale pour préparer le café

La forme du dripper Origami s’inspire des célèbres pliages de papier japonais. Avec ses 20 pliures, l’aspect atypique et strié des origami permet un écoulement et un passage homogène de l’eau. Résultat en tasse : une extraction parfaite des arômes des grands cafés arabica, libérant des saveurs inédites, grâce à leur torréfaction lente. Un accessoire café alliant design et plus-value gustative. Compatible avec des filtres coniques ou à fond plat, le dripper s’adapte aux préférences de chacun. Les filtres fond plat offre une tasse de café filtre plus acidulée, tandis que le conique amène plus d’arômes sucrés. A vous de choisir votre accessoire barista adapté ! 

Un procédé de fabrication unique

La confection du dripper Origami se fait selon une technique ancestrale japonaise. Un minéral argileux réputé pour sa belle couleur blanche, le KAOLIN est utilisé. Associé à d’autres éléments, il créé alors un dripper en porcelaine solide et résistante. S’ensuit plusieurs étapes pour réaliser son design ergonomique : transformation en liquide, moulage, démoulage à la main et cuisson finale du goutte à goutte pendant une demi-journée. Nous sommes fiers de pouvoir vous proposer ce produit d’exception pour votre cafetière manuelle. Cette technicité offre à la gamme un vrai atout pour séduire les professionnels du café comme les consommateurs aguerris ou novices.

Une gamme de dripper café colorés et de taille différente

Un arc-en-ciel de couleurs et de saveurs ! Des couleurs pastels aux couleurs vives et pop,  la sélection de dripper offre une multitude de choix. Pour satisfaire tout le monde, les équipements sont disponibles en deux taille S ( 1 à 2 café ) et M  ( 2 à 4 cafés ). Les amateurs de café filtre pourront découvrir les notes aromatiques de nos cafés en grains bio et équitables. Autre avantage : la possibilité de préparer directement un café filtre dans la tasse, sans carafe. Pratique pour un slow coffee nomade ! En effet, afin de maintenir le dripper stable durant l’extraction, la gamme café Origami s’accompagne de support en bois ou en plastique. Toute notre sélection est disponible en commande sur notre site, avec livraison offerte à partir de 50€. 

Une extraction de café avec la gamme Origami

Première étape : positionnez le filtre sur l’Origami puis rincez le à l’eau chaude afin de chauffer le matériel mais également d’enlever tout goût parasite. Une fois l’eau vidée, placez le dripper avec tasse ou carafe sur la balance et ajoutez votre café moulu Malongo. Puis trois moments d’infusion pour une durée de trois minutes. Versez votre eau, chauffée dans une bouilloire de façon circulaire. Un vrai cérémonial barista, à la japonaise ! Notre ratio conseil : 60g pour 1 litre d’eau soit 15g pour 25cl. Il n’y a plus qu’à déguster. Retrouvez tous nos accessoires Origami café sur le site Malongo.