Livre Commerce équitable, quand des hommes défient le marché

Pour célébrer les 25 ans de la coopérative mexiaine, cet ouvrage nous transporte à l’intérieur même d’UCIRI et nous plonge dans le quotidien de ces hommes et ces femmes ponctué par la culture du café. Ces portraits offrent la possibilité de suivre chacune des étapes de la culture du café et de découvrir le travail de ces petits producteurs qui rend leur café exceptionnel. Par ailleurs, ce beau livre permet de découvrir le commerce équitable, ses principes et son organisation. Eric Saint-Pierre nous éclaire également sur l’étendue des produits issus du commerce équitable. Il s’appuie particulièrement sur le profil de petits producteurs travaillant la banane, le thé, le cacao, le riz, le sucre et le coton. Avec plus de 80 photographies, prises sur une période de dix ans dans sept pays, Eric Saint-Pierre présente dans cet ouvrage celles et ceux qui sont à la base du commerce équitable. Textes et photographies d’Eric Saint-Pierre Préface Francisco Van der Hoff Introduction de Jean-Pierre Blanc 144 pages, paru aux Éditions AUBANEL