Libro Commerce équitable, quand des hommes défient le marché

Para celebrar el 25.° aniversario de la cooperativa mexicana, este libro nos transporta al interior de la UCIRI (Unión de Comunidades Indígenas de la Región del Istmo) y nos sumerge en la vida cotidiana de estos hombres y mujeres marcados por la cultura del café. Estos retratos ofrecen la oportunidad de seguir cada una de las etapas del cultivo del café y descubrir el trabajo de estos pequeños productores que hace que su café sea excepcional. Además, este hermoso libro le permite descubrir el comercio justo, sus principios y su organización. Eric Saint-Pierre también nos ilustra sobre el alcance de los productos de comercio justo. Se basa particularmente en el perfil de los pequeños productores que trabajan en plantaciones de plátanos, té, cacao, arroz, azúcar y algodón. Con más de 80 fotografías, tomadas durante un período de diez años en siete países, Eric Saint-Pierre presenta en este libro a quienes se encuentran en la base del comercio justo. Textos y fotografías de Eric Saint-Pierre. Prólogo: Francisco Van der Hoff. Introducción: Jean-Pierre Blanc. 144 páginas, publicado por Éditions AUBANEL