Barra de chocolate Pralus de Tanzania

François Pralus es un maestro chocolatero excepcional de Roanne. Es uno de los pocos en Francia que hace su propio chocolate. Trabaja con los granos secos de las mejores cosechas de cacao que recibe de todo el mundo, especialmente de América del Sur, África y el Océano Índico.

Una ubicación geográfica excepcional, árboles de la variedad Forastero que crecen en suelo volcánico y prácticas tradicionales; todos los elementos están ahí para hacer un buen cacao. Un tostado lento para desarrollar los aromas y las habilidades manuales de nuestro chocolatero nos permiten obtener este chocolate con un carácter amaderado y acidulado.

Tipo de grano: Forastero.

Ingredientes

Chocolate 75 % (azúcar, manteca de cacao puro, cacao, lecitina de girasol). Almacenar en un lugar fresco y seco entre 16 °C y 18 °C.

ALÉRGENOS

Elaborado en un centro de producción que utiliza nueces, huevos, cereales (gluten) y leche.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g.