Café de Kenia

Descubre este tesoro cafetal africano al embarcarte en un viaje gustativo al corazón de Kenia. Famoso por sus paisajes majestuosos, su rica biodiversidad y su fauna impresionante, Kenia también es conocido por sus excelentes cafés. Este país del este de África, renombrado por sus terroirs, produce granos de café excepcionales. El café de Kenia ofrece aromas cautivadores y un perfil aromático único.

Café de Kenia: un savoir-faire único

Las laderas del Monte Kenia ofrecen condiciones climáticas perfectas para cultivar un café arábica de alta calidad. Sus suelos ricos y su geografía particular crean un entorno ideal para que los granos de café puedan desarrollarse y ofrecer un producto excepcional.

Los productores de café kenianos han desarrollado un proceso único, conocido como "doble lavado" o "lavado keniano". El café se somete a dos fermentaciones para extraer todo el mucílago, la pulpa del café. Al mismo tiempo, el café desarrolla sabores profundos, intensos e inéditos, que le dan todo su carácter al café de Kenia. Este país es considerado una de las principales regiones productoras de cafés especiales.

Un arábica afrutado, fino y complejo

La gran singularidad del café de Kenia radica en su pronunciada acidez. Una acidez viva que despierta las papilas gustativas, especialmente en el espresso. En el café de filtro, preparado con una cafetera manual, el café de Kenia se distingue por sus agradables notas frutales.

Para disfrutar al máximo de los aromas del café de Kenia, prepáralo respetando la proporción utilizada por nuestros baristas: 60 gramos de café por cada litro de agua. Obtendrás así un café aromático perfecto en tu taza de espresso o café de filtro. Nuestro gran café de Kenia, cultivado cerca de Nairobi, está disponible en grano y molido, para adaptarse a todos los amantes del arábica.