I nostri caffè del Kenia

Scoprite questo tesoro del caffè africano partecipando a un viaggio gustativo nel cuore del Kenia. Celebre per i suoi paesaggi maestosi, la sua ricca biodiversità e la sua fauna maestosa, il Kenia è anche una terra rinomata per i suoi caffè pregiati. Questo paese dell'Africa orientale, noto per i suoi terroir, produce grani di caffè eccezionali. Il caffè del Kenia offre aromi affascinanti e un profilo aromatico unico.

Caffè del Kenia: un savoir-faire unico

I pendii del Monte Kenia offrono condizioni climatiche perfette per coltivare un caffè arabica di alta qualità. I suoi terreni ricchi e la sua geografia particolare creano un ambiente ideale per lo sviluppo dei grani di caffè, offrendo un grand cru eccezionale.

I produttori di caffè keniota hanno sviluppato un processo unico, "doppio lavaggio" o "lavaggio keniano". Il caffè subisce due fermentazioni per estrarre tutto il mucillagine, la polpa del caffè. In parallelo, il caffè sviluppa sapori profondi, intensi e inediti, che conferiscono tutto il suo carattere al caffè del Kenia. Questo paese è infatti considerato un'origine di prestigio che produce magnifici caffè di specialità.

Un arabica fruttato, fine e complesso

La grande tipicità del caffè del Kenia risiede nel suo carattere spiccatamente acidulo. Un'acidità vivace che risveglia le papille, soprattutto in modalità espresso. Nel caffè filtrato, preparato con una caffettiera manuale, il grand cru del Kenia si distingue per le sue piacevoli note fruttate.

Per sfruttare al massimo gli aromi del caffè Kenia, preparatelo rispettando il rapporto utilizzato dai nostri baristi: 60g di caffè per 1 litro d'acqua. Otterrete così un caffè aromatico perfetto nella vostra tazza espresso o caffè filtro. Il nostro grand cru del Kenia, coltivato non lontano da Nairobi, è disponibile in caffè in grani e caffè macinato, per soddisfare tutti i consumatori di arabica.