Un café con aromas delicados y una hermosa persistencia en boca.
Leer másMonica Borges de Sousa gestiona la finca familiar Fazenda Vila Boa, donde se producen magníficos cafés arábicas y cafés de especialidad de alta gama. Además de su actividad agrícola, la Fazenda desarrolla programas sociales con el INSTITUTO ICAFE centrados en el ámbito cultural, artístico y medioambiental.
Las plantaciones están situadas en una región propicia para el cultivo del café, en la frontera de dos importantes cuencas de Brasil: la cuenca del Río Grande (que fluye hacia el sur) y la cuenca del río São Francisco.
El Yellow Bourbon es una variedad rara y singular, reconocida por su finura aromática y sabores delicados. Su nombre proviene del color amarillo de sus cerezas de café. Es una mutación de la famosa variedad Bourbon originaria de la isla de La Reunión.
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