Le qualità eccezionali del cacao del Madagascar sono state riconosciute da tempo. Il cacao cresce nella regione dell'Ambaja (bacino di Sambirano) da dove proviene la maggior parte del cacao.
Leggi tuttoFrançois Pralus è un Maestro Cioccolatiere d'eccezione con sede a Roanne. È uno dei pochi in Francia a produrre il proprio cioccolato. Lavora con le fave secche delle migliori annate di cacao che riceve da tutto il mondo, in particolare dal Sud America, dall'Africa e dall'Oceano Indiano.
Tipo di fava: Criollo.
Cacao Biologico 75% (zucchero Biologico, burro di cacao Biologico puro, cacao biologico, lecitina di girasole Biologica). Conservare in un luogo fresco e asciutto tra i 16 e i 18 °C.
Prodotto in un laboratorio che utilizza frutta a guscio, uova, cereali (glutine) e latte.
Energia (kcal)
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585kcal
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Grassi
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44 g
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Energia (kJ)
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2427kJ
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Acidi grassi saturi
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28 g
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Proteine
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9,4 g
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Sale
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tracce
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Glucides dont Sucres |
33 g 26 g |
Fibres alimentaires
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11 g |