Caffè El Salvador

Scopri tutta la ricchezza del caffè salvadoregno e i suoi deliziosi arabica, intensi e coltivati con cura. Il caffè del Salvador è rinomato per la sua qualità eccezionale e il suo sapore unico, rendendolo uno dei caffè più apprezzati al mondo. Coltivato nelle regioni montuose del paese, il caffè salvadoregno beneficia di un terroir ideale con terreni ricchi di nutrienti e un clima favorevole alla coltivazione del caffè arabica. Questo è particolarmente vero nelle zone vulcaniche del paese o nei pressi della riserva naturale Apaneca-Ilamatepec. Questi caffè sono generalmente coltivati in altitudine in piccole piantagioni e raccolti a mano, conferendo ai grani una seducente acidità e aromi più complessi e raffinati.

Fattorie e cooperative del Salvador

I coltivatori di caffè salvadoregni sono noti per la loro competenza e il loro impegno verso pratiche agricole sostenibili. Malongo collabora con diverse cooperative del paese, nell'ambito del commercio equo e solidale. Offriamo in particolare i caffè della Finca La Reforma nella regione di Santa Ana. È in questa regione montuosa, bagnata dal lago Coatepeque e dalle foreste verdeggianti, che i caffè crescono in agroforesteria, in mezzo ad alberi ombreggianti come i banani. Questo metodo di produzione permette di preservare la biodiversità, la fauna e la flora, preservando al contempo le risorse idriche e la qualità del suolo. Un caffè del Salvador coltivato nel rispetto dell'ambiente!

Condizioni naturali ideali

Piccolo paese dell'America centrale, il Salvador produce alcuni dei migliori caffè del continente americano, specialmente a ovest del paese, nei pressi del lago Coatepeque, in una regione vulcanica ideale per la coltivazione del caffè. Le condizioni climatiche sono ideali per la crescita dei caffè: clima tropicale, alberi ombreggianti, esposizione al sole, terreno vulcanico ricco... A ciò si aggiunge la competenza dei produttori di caffè del Salvador, il cui lavoro permette di ottenere caffè piacevolmente aciduli.