Un café agradable, ligero, dulce, con cuerpo y bien equilibrado, poco persistente en el paladar.
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Este gran café, cultivado alrededor de la reserva de biosfera El Triunfo, es un modelo de agroforestería. Las plantaciones de café forman una zona de amortiguamiento que contribuye a la preservación de una de las reservas naturales más ricas del mundo. Muchas especies vegetales beneficiosas para el cultivo a la sombra de los cafetos se encuentran en esta reserva, que también alberga especies endémicas amenazadas como el jaguar y el puma.
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