Cafetera Chemex

La Chemex es una cafetera emblemática, un método de extracción único, un verdadero arte en la preparación del café filtrado.

La historia de la Chemex

La Chemex fue creada en 1941 por el inventor Peter Schlumbohm, quien deseaba combinar el arte de la ciencia con la belleza estética. Esta cafetera de vidrio, acompañada de un elegante cuello de madera, se destacó rápidamente por su elegancia, su diseño innovador y su facilidad de uso para preparar café.

Hoy en día, te ofrecemos diferentes productos de la gama de café Chemex. Cafetera Chemex de 6 tazas, cafetera Chemex de 3 tazas, filtros Chemex o Kit de café Chemex... descubre toda una selección de productos para acompañar tu momento de degustación de café.

El método de preparación del café con una Chemex

Preparar café filtrado con una Chemex es bastante simple y permite revelar todas las sutilezas del café arábica. El filtro de papel grueso crea una barrera óptima entre el café molido (molienda media) y el agua caliente, ofreciendo así una infusión delicada, lenta y una extracción perfecta de los sabores. Cada paso, desde la preinfusión hasta el flujo final en la taza, es un verdadero ritual, una coreografía cafeinada que te permite disfrutar de un delicioso café. Consulta nuestras diferentes fichas de productos para conocer los pasos a seguir para hacer tu café con una Chemex.

Pasos de preparación del café con una cafetera Chemex:

1. Coloca el filtro de papel en la Chemex y vierte agua caliente sobre él para enjuagar la cafetera y eliminar posibles sabores a papel.
2. Retira el agua de enjuague pero conserva el filtro de papel.
3. Agrega tu café molido. Puedes usar café ya molido o moler tus granos de café. Para la proporción, calcula 30 g de café por cada 50 cl de agua.
4. Vierte unas cuantas cucharadas de agua caliente sobre el café para realizar una preinfusión que favorezca el desarrollo de los aromas.
5. Vierte el resto del agua en varias veces, vertiendo solo sobre el café sin tocar el papel.
6. Retira el papel una vez que toda el agua haya pasado a través del café (entre 2 y 4 minutos como máximo).
7. Los cafés para Chemex

Con esta cafetera manual, puedes descubrir una faceta inédita de los grandes cafés de origen Malongo. Su tostado tradicional garantiza un sabor único y delicioso, sublimado por la cafetera Chemex. Te recomendamos, por ejemplo, descubrir la tipicidad de los cafés de África con el método Chemex: la potencia del Moka de Etiopía, las notas florales del Congo.

Ventajas de la cafetera Chemex

Por su forma y método de infusión de café, la Chemex resalta las características gustativas de cada gran cru. Su filtro de papel grueso ofrece una taza de café clara y agradable al paladar. Las sutilezas de los sabores se amplifican, ofreciendo así una experiencia de degustación notable. Apreciada por todo tipo de consumidores de filtrado, esta cafetera es adecuada para quienes disfrutan del café suave o fuerte.

Más allá de la elaboración de una bebida, la gama Chemex café permite volver a conectarse con el tranquilizador ritual de preparar café filtrado. Un momento satisfactorio, donde puedes tomarte tu tiempo. Con la cafetera manual Chemex, disfrutas de los aromas del café recién molido, los delicados aromas de la molienda infusionada, los sabores exquisitos en la taza. Cada gesto es preciso, agradable, y disfrutas de la transformación del café, desde los granos molidos hasta un delicioso café filtrado.

Chemex: una cafetera filtradora y manual elegante

La Chemex es mucho más que una cafetera, es un accesorio Barista que se adapta perfectamente tanto a conocedores como a principiantes. Si deseas apreciar las sutilezas, las nuances y la finura de los diferentes granos de café arábica, y te gusta explorar las diferentes notas aromáticas de los grandes crus y cafés de especialidad, entonces esta cafetera es para ti.

Además de la preparación de un buen café, la Chemex también es un equipo elegante, una verdadera obra de arte funcional. Su diseño sobrio, atemporal y depurado la convierte en un objeto que se puede colocar fácilmente en una cocina, una sala de estar o una esquina de café. Una apariencia tan agradable como el sabor del café que produce la cafetera Chemex.