Un caffè vivace e frizzante di rara distinzione con note fruttate, di albicocca e selvatiche.
Leggi tuttoL'Etiopia produce un caffè eccezionale che viene coltivato in piccole fattorie nella regione di Sidamo. Coltivato con metodi tradizionali e raccolto a mano, questo caffè è parte integrante della cultura locale ed è oggetto di una cerimonia che può durare due ore.
In questa regione è diffuso il giardino del caffè, un sistema agroforestale che mescola grandi alberi, (spesso) banani, caffè e piante annuali. Questo metodo di produzione armonioso permette un uso sostenibile del suolo e la conservazione dell'ambiente.