La Tierra - 100 cialde

La Tierra significa "La Terra" in spagnolo. Ed è attraverso il suo gusto che il caffè acidulo La Tierra propone una vera celebrazione della terra e di chi la coltiva, nel rispetto del suolo e della biodiversità. Le piante di caffè sono coltivate all'ombra. Possono così prosperare al riparo dalla pioggia, che può degradare il raccolto, e sono protette dai raggi di un sole, che a volte diventa troppo caldo. Gli alberi da ombra contribuiscono anche a prevenire l'erosione e nutrono naturalmente il terreno. La terra viene lavorata senza l'uso di fertilizzanti chimici né pesticidi, da piccoli agricoltori che sono proprietari terrieri. I chicchi vengono raccolti a mano, con una tecnica che è frutto di un savoir-faire tradizionale.

I chicchi di caffè arabica, nati dalla miscela di cru eccezionali, vengono tostati lentamente in modo tradizionale. Esprimono così tutto il loro potenziale, dando vita ad un gusto fine e intenso, acidulo e gradevolmente aromatizzato. Ogni degustazione è un invito al viaggio, un incontro tra i nostri valori condivisi e il nostro comune amore per un caffè che sia al contempo biologico ed equosolidale.

UN CAFFÈ BIOLOGICO MA SOPRATTUTTO EQUOSOLIDALE, UGUALMENTE RISPETTOSO DELLA NATURA E DELLE PERSONE!

Scegliendo un caffè da Agricoltura Biologica, stai facendo un gesto importante al servizio della natura. L'assenza di pesticidi e fertilizzanti chimici contribuisce ad aver cura della biodiversità locale, protegge la salute di molte specie di insetti impollinatori e preserva la qualità delle acque fluviali e sotterranee. Con La Tierra, Malongo si impegna anche a promuovere l'agroforestazione, una pratica agricola che combina alberi, colture e talvolta animali sullo stesso appezzamento. I nostri team sono coinvolti quotidianamente in diversi progetti in tutto il mondo, nei paesi produttori e con cooperative stabilite localmente.

Ma l'agricoltura biologica senza il commercio equo e solidale non è sufficiente per i piccoli produttori. Il caffè arabica La Tierra, come tutti i caffè biologici di Malongo, è anche frutto del Commercio Equo e Solidale e presenta l'etichetta Fairtrade / Max Havelaar.

Gli standard dell'etichetta Fairtrade / Max Havelaar ti garantiscono così un caffè rispettoso degli uomini che l'hanno prodotto. Ci riforniamo direttamente da piccoli produttori locali, uniti in cooperative. Un prezzo minimo garantito li protegge dalla speculazione sui prezzi al ribasso e fornisce loro un reddito dignitoso ogni anno. Il prefinanziamento dei raccolti li protegge dal rischio di indebitamento cronico. I coltivatori di caffè possono sviluppare le loro piantagioni in modo più armonioso, lavorare in condizioni quotidiane migliori e offrire ai propri dipendenti un'equa remunerazione. Ci impegniamo a stipulare contratti a lungo termine e assicuriamo ai nostri partner e alle loro famiglie opportunità regolari.

Il confezionamento sottovuoto in cialde preserva a lungo tutte le qualità aromatiche e gustative di questo grand cru vincolato, realizzato nel rispetto dei coltivatori di caffè e del loro ambiente.