Caffè macinato La Tierra

Con il suo gusto sottile e deliziosamente acidulo, questo caffè arabica La Tierra Arabica rende omaggio alla terra di cui porta il nome (in spagnolo, La Tierra significa "la terra"). È una testimonianza del know-how, della passione e della saggezza dei coltivatori che si prendono cura dei loro alberi di caffè rispettando il suolo e la flora e la fauna locali. La coltivazione all'ombra protegge le piante dal sole, a volte troppo caldo, e previene i potenziali danni della pioggia battente. Gli alberi d'ombra preservano anche l'umidità del suolo, prevengono il rischio di erosione, forniscono un pacciame naturale ed ecologico per nutrire il suolo e offrono un rifugio agli insetti impollinatori e a una grande varietà di animali. In conformità con gli standard dell'etichetta dell'agricoltura biologica, i produttori non usano alcun fertilizzante chimico o pesticida sui loro appezzamenti. Le ciliegie sono raccolte a mano, permettendo di selezionare i frutti al momento giusto di maturazione, secondo un know-how ancestrale.



La tostatura all'antica si basa su un processo lento che si prende cura del caffè e permette ad ogni grano di esprimere tutto il suo potenziale. I nostri torrefattori creano un caffè aromatizzato dal sapore profondo e fine, delicatamente fragrante e piacevolmente acidulo, con note luminose e brillanti. Degustare una tazza di La Tierra è un invito a viaggiare, un'ode all'evasione e alla scoperta del mondo.

Per un'associazione gourmet, vi invitiamo anche a degustare il caffè La Tierra con un dessert agli agrumi o un dessert al latte con frutti rossi.

UN CAFFÈ BIOLOGICO E DEL COMMERCIO EQUO E SOLIDALE, TRA RISPETTO DELLA NATURA E DELLE PERSONE!



Scegliere un caffè biologico è anche un gesto forte verso l'ambiente. I produttori non usano pesticidi o fertilizzanti chimici, aiutando così a preservare la biodiversità e gli insetti impollinatori, i fiumi e le falde acquifere. Questo caffè macinato arabica è un vero ambasciatore per la promozione dell'agroforesteria, una pratica che combina alberi, colture e talvolta bestiame. Da molti anni portiamo avanti progetti innovativi sulla coltivazione sostenibile del caffè in collaborazione con le cooperative.



Possiamo promuovere un approccio più rispettoso della natura senza tener conto delle donne e degli uomini che essa sostiene? Tutti i caffè biologici di Malongo sono anche certificati Fairtrade / Max Havelaar. L'etichetta Fairtrade vi garantisce un caffè realizzato in stretta collaborazione con i produttori locali riuniti in cooperative. Compriamo i grani di caffè a un prezzo minimo per garantire ai nostri partner un reddito decente durante tutto l'anno. Prefinanziamo anche i raccolti per aiutare gli agricoltori a svilupparsi limitando il rischio di un debito cronico. Ci impegniamo in contratti a lungo termine per assicurare i punti vendita delle cooperative.



Il confezionamento sottovuoto preserva a lungo termine questa grande annata, che è stata coltivata con un profondo rispetto per la natura e le persone.