I nostri caffè messicani

Essendo uno dei principali produttori di caffè al mondo, il Messico è noto per produrre un caffè di qualità superiore. Si tratta principalmente di caffè della varietà arabica, con una piccola quantità di robusta prodotta ogni anno. I produttori messicani coltivano i caffè in un ecosistema eccezionale, principalmente all'ombra, il che conferisce loro note aromatiche ben distinte. Le piantagioni si trovano a un'altitudine compresa tra i 1000 e i 1600 metri. Il caffè del Messico è prodotto secondo pratiche agricole rigorose, che rispettano gli ecosistemi della regione.

Affezionata a questo paese, Malongo collabora con alcune cooperative da molti anni per produrre caffè messicano biologico ed equosolidale.

I diversi caffè arabica del Messico

>> Messico El Triunfo biologico ed equosolidale. È nello Stato di Oaxaca, nel sud del paese, che vengono prodotti caffè dai leggeri aromi aciduli. Coltivati biologicamente e provenienti dal commercio equo e solidale, questi caffè leggeri ed equilibrati hanno una scarsa persistenza in bocca e presentano note aromatiche legnose. La produzione di questo grand cru contribuisce alla protezione di specie come il giaguaro e il puma attraverso un modello agroforestale intorno alla riserva El Triunfo. Il suo ecosistema forestale offre alle piante di caffè una protezione naturale all'ombra che contribuisce a preservare la qualità dei cru di questa produzione e la natura che li circonda. Scoprite questo caffè Messico El Triunfo in grani.

>> Messico Veracruz biologico ed equosolidale. Nella regione di Veracruz è stata creata una federazione di piccoli produttori. INCAFESAM raggruppa non meno di 9 cooperative che lavorano a stretto contatto con Malongo per sviluppare la loro attività e valorizzare il loro lavoro. Questo caffè biologico ed equosolidale è coltivato a un'altitudine compresa tra i 1000 e i 1200 metri e possiede delle superbe complessità aromatiche equilibrate, con note di frutta secca.

Caffè del Messico in grani, cialde e macinato

Malongo valorizza il terroir messicano offrendo una vasta gamma di caffè biologici provenienti da queste produzioni. Beneficiano tutti di una torrefazione tradizionale che rivela i sapori dell'espresso o del caffè filtro. Caffè del Messico in grani, macinato o in cialde, tutte le nostre confezioni sono progettate per preservare gli aromi del caffè e offrirvi un'esperienza di degustazione unica. Troverete a un prezzo equo i diversi cru dei produttori messicani. La spedizione è gratuita per ordini superiori a 50€. Scopritelo in caffè in grani, confezionato in scatole da 220 g per gustarlo con le nostre caffettiere a filtro o macchine a grani. Disponibile in cialde di caffè, compatibile con la nostra macchina EOH made in France per un espresso pronto in pochi secondi. E infine