Cafetera de presión

Descubre nuestra gama de cafeteras de sifón, un método sorprendente y espectacular para preparar café. Retomando una de las formas más antiguas de hacer café, esta cafetera manual logra combinar estética y calidad. Permite una extracción completa de los aromas y revela todos los sabores encerrados en los granos de café.

Características de la cafetera de sifón o cafetera de vacío

También conocida como cafetera de vacío o cafetera Cona, la cafetera de sifón consta de varios elementos. En la parte inferior, hay una estación de calentamiento eléctrica y un tazón de vidrio donde se agrega y calienta el agua. En el bloque superior, se encuentra el sifón, el filtro y la cadena que se fija en la parte inferior del sifón. Aquí es donde puedes colocar el café. El funcionamiento es bastante simple: el agua caliente se calentará y subirá a la parte del café. Después de unos minutos de infusión, puedes apagar la estación de calentamiento, y el café bajará mientras la molienda se detendrá gracias al filtro. Solo queda disfrutar.

Una selección de elegantes cafeteras

Hemos elegido varios modelos de cafeteras de sifón que combinan calidad y diseño. La cafetera de vacío Santos Set Bodum ofrece una hermosa extracción de aromas. Sus componentes de vidrio permiten preservar los sabores y el calor del café. También te ofrecemos una verdadera referencia en el mundo del café, la cafetera Syphon de la empresa japonesa Hario. Disponible en dos modelos de 2 o 5 tazas, esta cafetera con apariencia de equipo de química convierte la preparación del café en un verdadero espectáculo visual y gustativo.

Nuestros consejos para la cafetera de sifón o de vacío

Para realzar tu preparación de café con una cafetera de sifón, te invitamos a usar una molienda media, similar a la de una filtración clásica. Al igual que con otras métodos de café lento, obtendrás un café más suave y con un perfil aromático diferente al espresso. Para disfrutar plenamente de los sabores, te recomendamos elegir un café arábica, ya que presentará más sutileza que un café robusta. En cuanto a la proporción, utiliza 300 g de café por 18 cl de agua, con un tiempo de preparación de aproximadamente 7/8 minutos. La cafetera de sifón es ideal para aquellos que aprecian tomarse su tiempo para degustar un delicioso café.