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Libro Du cacao et des hommes

Libro en francés ¡Tantos destinos escondidos en un simple bocado de chocolate! Para desvelarlos, Alfred Conesa ha recorrido el mundo, desde Brasil hasta Bali, pasando por Panamá, Cuba, Santo Tomé y Costa de Marfil, entre otros.

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Libro Du cacao et des hommes

Los pequeños productores de todos estos países han compartido con él su vida cotidiana y sus tradiciones, algunas de ellas, milenarias. También le han descrito la explotación, a menudo brutal, que sufrieron sus antepasados. Y, sobre todo, le han transmitido su fe en el cultivo de cacao respetuoso con las personas y el medio ambiente. El autor, que está comprometido con la causa, también se ha reunido con empresarios que trabajan en la misma dirección para promover los cacaos originales, que ofrecen chocolates de cosecha cada vez más finos con aromas variados y únicos y ha mostrado su admiración por el buen hacer y la creatividad de los mejores chocolateros, que a partir de esta auténtica pasta dan a luz obras maestras. Ha traído mil anécdotas, testimonios y fotos originales de estos viajes y también ha descubierto, en todas partes, documentos antiguos y obras contemporáneas inspiradas en el cacao para perfeccionar este libro único, magníficamente ilustrado, lleno de información exclusiva y lleno de experiencias de tantos entusiastas, desde el productor de cacao más modesto hasta el fabricante de chocolate más famoso. Disponible en la tienda, del mismo autor, se encuentra La Fabuleuse Aventure du Café, publicado en 2006. Autor: Alfred Conesa. Prólogo: François Jeantet. 240 páginas. Lanzamiento: octubre de 2012.

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