La caffettiera a sifone o a depressione

Scopri la nostra gamma di caffettiere a sifone, un metodo sorprendente e spettacolare per preparare il caffè. Riprendendo uno dei modi più antichi di fare il caffè, questa caffettiera manuale riesce a coniugare estetica e qualità. Permette un'estrazione completa degli aromi e rivela tutti i sapori racchiusi nei chicchi di caffè.

Le caratteristiche della caffettiera a sifone

Chiamata anche caffettiera a depressione o caffettiera cona, la caffettiera a sifone è composta da diversi elementi. Nella parte inferiore si trova una stazione di riscaldamento elettrica e un recipiente in vetro in cui si aggiunge e si riscalda l'acqua. Nella parte superiore si trovano il sifone, il filtro e la catenella da fissare alla base del sifone. Qui potrai inserire il caffè. Il funzionamento è abbastanza semplice: l'acqua calda risalirà nella parte superiore dove si trova il caffè. Dopo alcuni minuti di infusione, si può spegnere la stazione di riscaldamento e il caffè scenderà di nuovo, mentre la macinatura verrà bloccata dal filtro. Non resta che gustare il caffè.

Una selezione di caffettiere eleganti

Abbiamo scelto diversi modelli di caffettiere a sifone che combinano qualità e design. La caffettiera a depressione Santos Set Bodum offre un'ottima estrazione degli aromi. I suoi componenti in vetro permettono di preservare i sapori e il calore del caffè. Vi proponiamo anche una vera e propria referenza nell'universo del caffè: la caffettiera Syphon dell'azienda giapponese Hario. Disponibile in due modelli da 2 o 5 tazze, questa caffettiera dall'aspetto di un apparecchio da laboratorio trasforma la preparazione del caffè in uno spettacolo visivo e gustativo.

I nostri consigli per la caffettiera a sifone

Per esaltare la tua preparazione con una caffettiera a sifone, ti invitiamo a utilizzare una macinatura media, come per una filtrazione classica. Come per le altre tecniche di slow coffee, otterrai un caffè più delicato, con un profilo aromatico diverso rispetto all'espresso. Per godere appieno dei sapori, ti consigliamo di scegliere un caffè arabica, che offre maggiore finezza rispetto al robusta. Per il rapporto, utilizza 300g di caffè per 18cl d'acqua, con un tempo di preparazione di circa 7/8 minuti. La caffettiera a sifone è quindi ideale per chi ama prendersi il tempo per gustare un delizioso caffè.