Malongo e lo chef Simon Auscher firmano una collaborazione per il Millésime 2025. Un caffè straordinario che unisce potenza e carattere. Aromi frizzanti e tonici, sapori aciduli di ribes ma anche note speziate, pepe Timut e agrumi per concludere la degustazione.
Leggi tuttoPer concludere l’anno in bellezza, come si conclude un buon pasto, Malongo e Simon Auscher vi invitano a scoprire una miscela di tre grandi arabica: Kenya, Colombia e Myanmar. Ogni origine dona un carattere unico a questo caffè, pensato come un viaggio gourmet attraverso i vari momenti della giornata.
Malongo e Simon Auscher vi propongono una miscela di tre grandi arabica: Kenya, Colombia e Myanmar. Ogni origine apporta una sfumatura particolare a questa Millésime 2025. Grande amante del caffè, appassionato della qualità dei prodotti e basato a Nizza, ci sono molte ragioni per spiegare questa connessione tra Malongo e Simon, uno chef artistico che propone piatti ricchi di colori e sapori.
Dalla selezione dei cru ai metodi di preparazione, fino al packaging, lo chef Simon Auscher si è completamente immerso in ogni fase della creazione del suo caffè insieme ai team di Malongo. Il tutto con un’attenzione minuziosa ai dettagli. La sua visione del prodotto, il suo palato raffinato e la sua identità culinaria hanno dato il tono a questa miscela unica.