Traditionnel Professionnel

Cueillette à la main

Malongo privilégie la récolte du café à la main, pour ne sélectionner que les cerises rouges parfaitement arrivées à maturité. Dans ces fruits gorgées de sucres, deux noyaux sont extraits… les grains de café.

Torréfaction à l'ancienne

Les grains de café sont torréfiés dans notre usine de Carros près de Nice. Une torréfaction lente et traditionnelle, en 20 minutes, pour que le café puisse révéler tous ses arômes. La signature Malongo !

Arômes authentiques

Les cafés Malongo révèlent l’intégralité des saveurs du café, offrant une délicieuse dégustation aux consommateurs. Chaque cru offre alors un profil aromatique unique.

Les conseils pros de nos Baristas
  • Adaptez la mouture à votre machine
  • Affinez votre mouture si votre café manque de crème
  • Nettoyez chaque jour porte-filtres et douchettes
  • Videz et nettoyez chaque jour la trémie de votre moulin
Entrez dans l'univers du café
avec les actualités Malongo
En savoir plus