{"id":32332,"date":"2026-03-11T11:08:21","date_gmt":"2026-03-11T10:08:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.malongo.com\/recette-espresso-martini\/"},"modified":"2026-07-06T12:19:04","modified_gmt":"2026-07-06T10:19:04","slug":"recette-espresso-martini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.malongo.com\/es\/recette-espresso-martini\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo preparar el Espresso Martini perfecto"},"content":{"rendered":"\n<pre class=\"wp-block-preformatted\"> \n \n \n <strong>A tener en cuenta : <\/strong><\/pre>\n\n\n\n<ul class=\"has-background\" style=\"background-color:#f7f5f0\"><li>Esencia del c\u00f3ctel: El Espresso Martini es un c\u00f3ctel a base de vodka, licor de caf\u00e9 y un caf\u00e9 espresso reci\u00e9n hecho, agitado en coctelera para crear su caracter\u00edstica y cremosa capa de espuma.<\/li><li>El caf\u00e9 es el protagonista: El caf\u00e9 define el 80% del perfil arom\u00e1tico. Es fundamental elegir un Ar\u00e1bica rico en aceites para obtener una <em>crema<\/em> densa que resista la fuerza del vodka.<\/li><li>Calidad de origen: Los caf\u00e9s Malongo ecol\u00f3gicos y de comercio justo (ya sean en grano, molidos o en monodosis) garantizan un c\u00f3ctel con sabores de terru\u00f1o (<em>terroir<\/em>) inigualables.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>El Espresso Martini no es un martini cl\u00e1sico. Al elaborarse con vodka y caf\u00e9, ofrece un equilibrio perfecto entre amargor, dulzor y una espuma sumamente cremosa. Para triunfar con este ic\u00f3nico digestivo, la calidad de la extracci\u00f3n del caf\u00e9 es tan crucial como la elecci\u00f3n del destilado.<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 es un Espresso Martini?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El Espresso Martini est\u00e1 considerado un <em>short drink<\/em>. Se compone de un espresso reci\u00e9n extra\u00eddo, vodka, licor de caf\u00e9 y un toque de jarabe de az\u00facar, todo ello agitado en coctelera. A diferencia de lo que muchos piensan, no contiene vermut; su nombre se debe \u00fanicamente a la copa de Martini en la que se sirve tradicionalmente.<\/p>\n\n\n\n<p>Creado en la d\u00e9cada de los 80 en Londres, este c\u00f3ctel exige un control perfecto de la temperatura y de la diluci\u00f3n para preservar los aceites arom\u00e1ticos del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/7.jpg\" alt=\"Barista Malongo versant un filet d'espresso\/vodka frais dans un verre \u00e0 martini pour r\u00e9aliser un Espresso Martini , avec mousse caramelis\u00e9e caract\u00e9ristique\" data-id=\"30256\" data-full-url=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/7.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.malongo.com\/?attachment_id=30256\" class=\"wp-image-30259\" srcset=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/7.jpg 500w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/7-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/7-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/7-420x420.jpg 420w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/7-310x310.jpg 310w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/7-88x88.jpg 88w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/7-70x70.jpg 70w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/7-50x50.jpg 50w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/7-250x250.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/6.jpg\" alt=\"Deux verres \u00e0 martini contenant un Espresso Martini , avec une mousse onctueuse et des grains de caf\u00e9 en garniture, pos\u00e9s sur un plateau blanc avec des grains de caf\u00e9 en fond \" data-id=\"30260\" data-full-url=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/6.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.malongo.com\/?attachment_id=30260\" class=\"wp-image-30263\" srcset=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/6.jpg 500w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/6-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/6-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/6-420x420.jpg 420w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/6-310x310.jpg 310w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/6-88x88.jpg 88w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/6-70x70.jpg 70w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/6-50x50.jpg 50w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/6-250x250.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<h2>Quels ingr\u00e9dients pour la recette de l&#8217;espresso martini ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Pour r\u00e9aliser un espresso martini digne des meilleurs bars de sp\u00e9cialit\u00e9, vous avez besoin de :<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>4 cl de vodka<\/strong> (une vodka neutre, de bl\u00e9 si possible).<\/li><li><strong>1 expresso Malongo<\/strong>.<\/li><li><strong>2 cl de liqueur de caf\u00e9<\/strong> (type Kahl\u00faa).<\/li><li><strong>Gla\u00e7ons de grande taille<\/strong> (pour limiter la dilution).<\/li><li><strong>3 grains de caf\u00e9<\/strong> pour la d\u00e9coration<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2><strong>\u00bfCu\u00e1les ingredientes para la receta del Espresso Martini?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Para preparar un Espresso Martini digno de la mejor cocteler\u00eda de especialidad, necesitas:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>4 cl de vodka<\/strong> (un vodka neutro, a ser posible de trigo).<\/li><li><strong>1 espresso Malongo.<\/strong><\/li><li><strong>2 cl de licor de caf\u00e9<\/strong> (tipo Kahl\u00faa).<\/li><li><strong>Cubitos de hielo grandes<\/strong> (para limitar la diluci\u00f3n).<\/li><li><strong>3 granos de caf\u00e9<\/strong> para decorar.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 caf\u00e9 Malongo elegir para realzar tu c\u00f3ctel?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La elecci\u00f3n del caf\u00e9 determina el 80% del perfil arom\u00e1tico de tu Espresso Martini: por lo tanto, debe tener el cuerpo suficiente para que el vodka no eclipse su sabor.<\/p>\n\n\n\n<ol type=\"1\"><li><strong>En grano:<\/strong> El grano <em>Go\u00fbt Italien<\/em> (Sabor Italiano) es una opci\u00f3n ideal. Su tueste lento a la antigua usanza y su mezcla de grandes caf\u00e9s Ar\u00e1bica aportan una intensidad y una <em>crema<\/em> espesa indispensables para la textura del c\u00f3ctel.<\/li><li><strong>Molido:<\/strong> Opta por el <em><u>Ar\u00e1bica del Per\u00fa<\/u><\/em>. Sus notas chocolatadas combinan de forma natural con el licor de caf\u00e9.<\/li><li><strong>En monodosis:<\/strong> Si utilizas una cafetera EOH, la dosis <em><u>Grande R\u00e9serve<\/u><\/em> garantiza una intensidad y una extracci\u00f3n perfectas para cocteler\u00eda.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/slider-site-3-1024x512.jpg\" alt=\"Barista professionnel versant un filet de caf\u00e9 espresso torr\u00e9fi\u00e9 artisanalement dans un verre \u00e0 martini pour pr\u00e9parer un Espresso Martini signature - garniture d'olive, mousse cr\u00e9meuse onctueuse et ambiance lounge en fond.\" class=\"wp-image-30268\" srcset=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/slider-site-3-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/slider-site-3-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/slider-site-3-768x384.jpg 768w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/slider-site-3-1300x650.jpg 1300w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/slider-site-3-720x360.jpg 720w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/slider-site-3-600x300.jpg 600w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/slider-site-3-740x370.jpg 740w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/slider-site-3-88x44.jpg 88w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/slider-site-3-70x35.jpg 70w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/slider-site-3-50x25.jpg 50w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/slider-site-3-750x375.jpg 750w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/slider-site-3.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3><strong>Preparaci\u00f3n paso a paso del Espresso Martini<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>El \u00e9xito del Espresso Martini radica en la fuerza del batido (<em>shake<\/em>) para emulsionar las prote\u00ednas del caf\u00e9 y crear esa espuma tan deseada.<\/p>\n\n\n\n<ol type=\"1\"><li><strong>Enfr\u00eda la copa:<\/strong> Llena la copa con hielos o col\u00f3cala en el congelador con un poco de agua.<\/li><li><strong>La extracci\u00f3n:<\/strong> Prepara un espresso corto. No esperes a que se enfr\u00ede por completo; util\u00edzalo caliente para favorecer la emulsi\u00f3n.<\/li><li><strong>La coctelera:<\/strong> Vierte el vodka, el licor, el az\u00facar y el espresso en una coctelera llena de hielo.<\/li><li><strong>El batido:<\/strong> Agita en\u00e9rgicamente durante 15 segundos. El choque t\u00e9rmico entre el espresso caliente y el hielo es lo que genera esa espuma tan cremosa.<\/li><li><strong>El servicio:<\/strong> Filtra inmediatamente con un colador fino (doble colado) para evitar que caigan cristales de hielo en la copa.<\/li><li><strong>Decoraci\u00f3n:<\/strong> Coloca con cuidado 3 granos de caf\u00e9 sobre la superficie. Cuenta la historia que estos granos simbolizan la salud, la riqueza y la felicidad.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h3><strong>\u00bfC\u00f3mo conseguir una espuma espesa y cremosa?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Para lograr la espuma caracter\u00edstica del Espresso Martini, es imprescindible utilizar un caf\u00e9 reci\u00e9n molido y rico en aceites, como un Ar\u00e1bica de gran altura. Adem\u00e1s, el secreto de los baristas est\u00e1 en la fuerza del batido: la coctelera debe quedar extremadamente fr\u00eda al tacto, se\u00f1al de que las prote\u00ednas del caf\u00e9 se han transformado en una micro espuma densa.<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>\u00bfHay que usar el caf\u00e9 caliente o fr\u00edo?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Se recomienda verter el espresso reci\u00e9n extra\u00eddo (y por tanto, caliente) directamente en la coctelera. Si utilizas un caf\u00e9 fr\u00edo o un <em>cold brew<\/em>, se perder\u00e1 la estructura de la <em>crema<\/em> y el c\u00f3ctel quedar\u00e1 visualmente plano, sin esa capa cremosa que define al Espresso Martini.<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>\u00bfPor qu\u00e9 elegir un caf\u00e9 ecol\u00f3gico y de comercio justo para tus c\u00f3cteles?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Utilizar los caf\u00e9s de origen de Malongo es garant\u00eda de un c\u00f3ctel ecol\u00f3gico y de comercio justo, realzado por m\u00e9todos de cultivo artesanales. Un caf\u00e9 recolectado a mano en Etiop\u00eda o M\u00e9xico posee una complejidad de sabores (notas florales, acidez viva) que se perder\u00edan con un tueste industrial r\u00e1pido. Para un buen sibarita, cada ingrediente debe contar la historia de su tierra.<\/p>\n\n\n\n<h4><strong>Preguntas frecuentes (FAQ)<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>\u00bfSe puede preparar un Espresso Martini con caf\u00e9 descafeinado?<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00ed, es totalmente posible preparar un <strong>Espresso Martini<\/strong> sin cafe\u00edna para disfrutarlo a altas horas de la noche. Para ello, utiliza las dosis <em>D\u00e9ca Aqua<\/em> (descafeinado al agua sin disolventes), que conservan toda la fuerza arom\u00e1tica y la textura necesaria para crear la espuma, pero sin los efectos estimulantes.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfC\u00f3mo hacer un Espresso Martini sin coctelera?<\/p>\n\n\n\n<p>Si no tienes coctelera, puedes utilizar un frasco de vidrio (como un bote de mermelada) con tapa herm\u00e9tica. Lo importante es que quede suficiente espacio vac\u00edo en el recipiente para que el l\u00edquido pueda oxigenarse bien, asegurando as\u00ed la textura cremosa del c\u00f3ctel.<\/p>\n\n\n\n<h3>\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre un Espresso Martini y un Black Russian?<\/h3>\n\n\n\n<p>El <em>Black Russian<\/em> se compone \u00fanicamente de vodka y licor de caf\u00e9 servidos con hielo y mezclados suavemente con cuchara (<em>stirred<\/em>). El Espresso Martini a\u00f1ade un caf\u00e9 espresso y jarabe de az\u00facar, y se agita con fuerza en coctelera para lograr una aireaci\u00f3n y una espuma que el <em>Black Russian<\/em> no tiene<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A tener en cuenta : Esencia del c\u00f3ctel: El Espresso Martini es un c\u00f3ctel a base de vodka, licor de caf\u00e9 y un caf\u00e9 espresso reci\u00e9n hecho, agitado en coctelera para crear su caracter\u00edstica y cremosa capa de espuma. 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