{"id":27758,"date":"2022-04-19T12:32:07","date_gmt":"2022-04-19T10:32:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.malongo.com\/concours-jeune-professionnel-du-cafe-2022\/"},"modified":"2024-10-15T16:37:15","modified_gmt":"2024-10-15T14:37:15","slug":"concurso-joven-profesional-del-cafe-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.malongo.com\/es\/concurso-joven-profesional-del-cafe-2022\/","title":{"rendered":"Concurso Joven Profesional del Caf\u00e9 2022"},"content":{"rendered":"\n

CONCURSO MALONGO 2022: ENTRE IMPRESCINDIBLES Y NOVEDADES<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de la cancelaci\u00f3n de 2020 y la versi\u00f3n digital de 2021, la final del Concurso del Joven Profesional del Caf\u00e9 volvi\u00f3 a su marco habitual. Como es habitual, 21 estudiantes se dieron cita el mi\u00e9rcoles 6 de abril en el Lyc\u00e9e Paul Augier de Niza para disputar tres pruebas clasificatorias para la Gran Final del d\u00eda siguiente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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    Este a\u00f1o, se han propuesto dos nuevas pruebas creativas<\/strong> a los candidatos: la ceremonia del caf\u00e9 en filtraci\u00f3n v60 <\/strong> y la elaboraci\u00f3n de una bebida signature a partir de caf\u00e9 en prensa francesa. Para integrar estos dos momentos que desaf\u00edan la destreza y la creatividad de los concursantes, la prueba de Cup Tasting tuvo que ser eliminada<\/strong>; a diferencia de la tradicional preparaci\u00f3n de espressos y cappuccinos que sigue siendo un cl\u00e1sico del Concurso Malongo.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

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