{"id":27595,"date":"2023-05-05T12:35:14","date_gmt":"2023-05-05T10:35:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.malongo.com\/comment-faire-du-art-latte\/"},"modified":"2024-10-04T11:37:12","modified_gmt":"2024-10-04T09:37:12","slug":"como-hacer-latte-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.malongo.com\/es\/como-hacer-latte-art\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo hacer motivos de latte art?"},"content":{"rendered":"\n<p>Desde hace varios a\u00f1os, <strong>el Latte art<\/strong> est\u00e1 en auge. Esta t\u00e9cnica que consiste en usar la espuma de leche del cappuccino para <strong>formar bonitos dibujos en el caf\u00e9<\/strong> no deja de ganar adeptos, impulsados por el desarrollo de las cafeter\u00edas y la posibilidad de compartir sus obras en las redes sociales. Pero, \u00bfen qu\u00e9 consiste exactamente este arte sobre <a href=\"https:\/\/www.malongo.com\/es\/cafe-malongo\/\">caf\u00e9<\/a> y c\u00f3mo desarrollar este talento que consiste en hacer florecer rosas y tulipanes en su caf\u00e9? \u00a1Aqu\u00ed est\u00e1 nuestra gu\u00eda para empezar en el Latte art!<\/p>\n\n\n\n<div id=\"list-card-latte-art-cafe-malongo\" style=\"margin: 5px 2px; min-height: 355px;\"><\/div>\n<script src=\"https:\/\/malongo.my.join-stories.com\/widgets\/latte-art-cafe-malongo\/index.js\" data-join-widget-id=\"list-card-latte-art-cafe-malongo\" data-join-widget-alias=\"latte-art-cafe-malongo\" type=\"text\/javascript\"><\/script>\n\n\n\n<h2><strong>El arte del barista: dominar el caf\u00e9 y la leche<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Se imagina que el Latte art consiste sobre todo en saber dibujar sobre la espuma de leche. En realidad, el talento del barista reside, ante todo, en su capacidad para <strong>preparar el caf\u00e9 y la leche de antemano<\/strong> para obtener la consistencia perfecta. El dominio de estas &#8220;materias primas&#8221; es la condici\u00f3n sine qua non para realizar dibujos precisos y perfectamente contrastados.<\/p>\n\n\n\n<p>El caf\u00e9 debe ser molido bastante fino para <strong>formar una fina crema bien consistente, llamada crema<\/strong>, en la parte superior del espresso. El caf\u00e9 debe estar perfectamente prensado y ser lo suficientemente fuerte para que su sabor no se ahogue en la leche. \u00a1El sabor del caf\u00e9 debe estar bien presente para un cappuccino exitoso! <strong>La elecci\u00f3n de la leche<\/strong> tambi\u00e9n es importante: debe ser rica, de buena calidad y conservarse en fr\u00edo para formar una crema bien densa y facilitar el montaje de la espuma. Los baristas suelen utilizar leche de vaca entera. Tambi\u00e9n es posible hacer Latte art con algunas leches vegetales como la leche de almendra, arroz o soja, pero el \u00e9xito es m\u00e1s incierto, especialmente si est\u00e1s comenzando. En cuanto a la cantidad: solo necesitas agregar leche hasta la marca del vertedor presente en tu jarra de leche.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"TUTO - Comment faire un cappuccino ? Mousse de lait &amp; Latte Art\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/FmCQuDU76Zs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>La preparaci\u00f3n de la leche es crucial. Consiste en calentar y <strong>espumar la leche<\/strong> introduciendo la boquilla de vapor de tu m\u00e1quina de caf\u00e9 para incorporar aire caliente al l\u00edquido. La boquilla debe estar sumergida por debajo de la superficie de la leche en la jarra inclinada. Hacer girar la jarra de leche permite crear una rotaci\u00f3n en forma de remolino en el centro de la misma. Todo el arte del barista consiste en formar poco a poco una buena cantidad de espuma libre de burbujas, sin hacer derramar la jarra, y sin que la leche supere los 70 \u00b0C. Los m\u00e1s experimentados eval\u00faan esta temperatura manteniendo una mano contra el recipiente de metal y se detienen tan pronto como este se calienta demasiado. Cuando <strong>la leche est\u00e1 caliente y la espuma es espesa, lisa y brillante<\/strong>, \u00a1la preparaci\u00f3n est\u00e1 lista!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"473\" src=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-3-1024x473.jpg\" alt=\"Pr\u00e9paration de mousse de lait pour Latte Art\" class=\"wp-image-22327\" srcset=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-3-1024x473.jpg 1024w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-3-300x138.jpg 300w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-3-768x354.jpg 768w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-3.jpg 1300w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-3-720x332.jpg 720w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-3-650x300.jpg 650w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-3-740x342.jpg 740w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-3-88x41.jpg 88w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-3-70x32.jpg 70w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-3-50x23.jpg 50w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2><strong>Latte art: un toque de habilidad a adquirir<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Para comenzar en Latte art, lo ideal es tener <strong>una m\u00e1quina de espresso equipada con una varita de vapor y una jarra profesional de acero inoxidable<\/strong> de un tama\u00f1o adecuado a sus necesidades. Dado que la jarra debe estar llena para emulsionar la leche, \u00a1opte por un modelo peque\u00f1o si solo desea una taza de caf\u00e9! Si su m\u00e1quina no tiene varita de vapor, puede espumar la leche utilizando <strong>un espumador manual o el\u00e9ctrico<\/strong>, pero a veces ser\u00e1 necesario calentar la leche previamente. Algunos tambi\u00e9n utilizan el \u00e9mbolo de su cafetera de prensa francesa para emulsionar la leche caliente antes de transferirla a una jarra.<\/p>\n\n\n\n<p>El Latte art consiste en <strong>crear un motivo<\/strong> al verter la espuma de leche sobre un espresso en una taza. El barista debe gestionar muchos par\u00e1metros: la altura de la mano que vierte la leche en la taza para que la espuma no se sumerja bajo el espresso, la inclinaci\u00f3n de la jarra para controlar el flujo de leche vertido, el nivel de llenado de la taza para evitar desbordamientos, los movimientos de la mu\u00f1eca que crean el motivo&#8230; \u00a1Es un verdadero trabajo de coordinaci\u00f3n! Por eso, el Latte art, m\u00e1s all\u00e1 del conocimiento de los motivos, <strong>requiere un verdadero entrenamiento<\/strong>. Si eres principiante, \u00a1no esperes tener \u00e9xito en el primer intento! De caf\u00e9 en caf\u00e9, aprender\u00e1s a dominar mejor la t\u00e9cnica del Latte art.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-2-819x1024.jpg\" alt=\"La mousse de lait pour cappuccino Latte Art\" data-id=\"22328\" data-full-url=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-2.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.malongo.com\/?attachment_id=22328\" class=\"wp-image-22332\" srcset=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-2-819x1024.jpg 819w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-2-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-2-768x960.jpg 768w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-2-440x550.jpg 440w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-2-400x500.jpg 400w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-2-640x800.jpg 640w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-2-70x88.jpg 70w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-2-56x70.jpg 56w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-2-40x50.jpg 40w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-2-540x675.jpg 540w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-2.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-1-819x1024.jpg\" alt=\"On verse le lait d\u00e9licatement pour  leLatte Art\" data-id=\"22318\" data-full-url=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-1.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.malongo.com\/?attachment_id=22318\" class=\"wp-image-22322\" srcset=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-1-819x1024.jpg 819w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-1-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-1-768x960.jpg 768w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-1-440x550.jpg 440w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-1-400x500.jpg 400w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-1-640x800.jpg 640w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-1-70x88.jpg 70w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-1-56x70.jpg 56w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-1-40x50.jpg 40w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-1-540x675.jpg 540w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-LATTE-ART-1.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>4 consejos de Malongo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Sujetar la taza con la mano &#8220;d\u00e9bil&#8221; y el jarro con la mano &#8220;fuerte&#8221;.<\/li><li>Colocar el jarro de leche en altura y comenzar a verter.<\/li><li>Verter sobre las manchas blancas que aparecen en la crema para hacerlas desaparecer.<\/li><li>Bajar de un movimiento r\u00e1pido pero controlado el jarro con un movimiento de la mu\u00f1eca para hacer aparecer el blanco de la leche y crear los motivos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2><strong>Latte art, los motivos b\u00e1sicos.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El primer motivo que generalmente aprende a realizar un barista que se inicia en el Latte art es<strong> el coraz\u00f3n.<\/strong> Bastante simple, permite luego afrontar dibujos m\u00e1s complejos. Se trata de verter la espuma sobre el espresso en el centro de la taza hasta formar un gran c\u00edrculo de espuma. Cuando la taza est\u00e1 casi llena,<strong> un movimiento de mu\u00f1eca <\/strong>eleva la jarra y el flujo de leche corta la espuma para formar un coraz\u00f3n. M\u00e1s dif\u00edcil, la tulipa est\u00e1 formada por varios motivos de corazones entrelazados. Una vez dominadas estas dos figuras, es posible lanzarse a dibujos m\u00e1s complicados: tulipas con m\u00faltiples ramas, rosetta, cisne\u2026 A esta t\u00e9cnica de &#8220;free pouring&#8221; a veces se le a\u00f1aden otras t\u00e9cnicas como el etching, que consiste en retocar la espuma con un estilete, o la t\u00e9cnica del stencil.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-Latte-ART-6-819x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"22338\" data-full-url=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-Latte-ART-6.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.malongo.com\/?attachment_id=22338\" class=\"wp-image-22342\" srcset=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-Latte-ART-6-819x1024.jpg 819w, 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\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-Latte-ART-4-819x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"22343\" data-full-url=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-Latte-ART-4.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.malongo.com\/?attachment_id=22343\" class=\"wp-image-22347\" srcset=\"https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-Latte-ART-4-819x1024.jpg 819w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-Latte-ART-4-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-Latte-ART-4-768x960.jpg 768w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-Latte-ART-4-440x550.jpg 440w, https:\/\/www.malongo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Malongo-Latte-ART-4-400x500.jpg 400w, 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La escuela de caf\u00e9 Malongo ofrece un m\u00f3dulo de formaci\u00f3n dedicado al Latte art para que te perfecciones y aprendas a dominar el espresso y el dibujo sobre la espuma de leche con un alto grado de excelencia. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, lo ideal es <a href=\"https:\/\/www.malongo.com\/es\/tiendas\/\">visitar la tienda en los talleres de barista<\/a> o informarte en uno de nuestros tres centros de formaci\u00f3n en Par\u00eds, Lyon y Niza. Se ofrecen m\u00f3dulos dedicados all\u00ed.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTienes ganas de descubrir los secretos de los dibujos en el cappuccino o caf\u00e9 latte? \u00a1Descubre nuestra gu\u00eda completa sobre el Latte art!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5269,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[219,220],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v15.6.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Hacer figuras de Latte Art: Gu\u00eda Completa - Malongo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfY si la vida de artista te estuviera esperando cada ma\u00f1ana desde tu taza de caf\u00e9? Una cuchara, un caf\u00e9 y \u00a1listo! Una gu\u00eda completa para hacer figuras de latte art.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.malongo.com\/es\/como-hacer-latte-art\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hacer figuras de Latte Art: Gu\u00eda Completa - Malongo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00bfY si la vida de artista te estuviera esperando cada ma\u00f1ana desde tu taza de caf\u00e9? Una cuchara, un caf\u00e9 y \u00a1listo! 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