{"id":27465,"date":"2023-07-20T11:24:50","date_gmt":"2023-07-20T09:24:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.malongo.com\/bien-preparer-son-cafe\/"},"modified":"2024-09-26T12:20:34","modified_gmt":"2024-09-26T10:20:34","slug":"bien-preparar-su-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.malongo.com\/es\/bien-preparar-su-cafe\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo dosificar bien el caf\u00e9?"},"content":{"rendered":"\n

Para hacer un buen caf\u00e9<\/a>, es evidente que debes comenzar por utilizar un caf\u00e9 de calidad<\/strong>, ya sea que lo compres molido en tu tostador o que t\u00fa mismo hagas tu molienda con un molinillo de caf\u00e9. Elige un origen cuyas caracter\u00edsticas correspondan a tus gustos (fuerte, afrutado, etc.), y opta por un caf\u00e9 ecol\u00f3gico<\/a> y\/o justo para combinar \u00e9tica y placer gustativo.<\/p>\n\n\n\n

Dosificar bien el caf\u00e9 molido<\/h2>\n\n\n\n

Para una dosificaci\u00f3n perfecta<\/strong>, equ\u00edpate con una b\u00e1scula de precisi\u00f3n<\/strong> que mida gramajes inferiores a 10 gramos o con una cuchara dosificadora de barista. Si no la tienes, refi\u00e9rete a nuestras medidas en cucharadas soperas o de caf\u00e9, sabiendo que la dosificaci\u00f3n es menos precisa seg\u00fan el tipo de cuchara, ya sea plana o abombada y en funci\u00f3n de la molienda de caf\u00e9 utilizada… A t\u00edtulo indicativo, una cucharada de caf\u00e9 contiene aproximadamente 7 gramos de caf\u00e9 molido<\/a>, mientras que una cucharada sopera contiene 12 gramos.<\/p>\n\n\n\n