{"id":26267,"date":"2024-05-07T10:07:20","date_gmt":"2024-05-07T08:07:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.malongo.com\/?p=26267"},"modified":"2024-07-05T14:36:19","modified_gmt":"2024-07-05T12:36:19","slug":"cafetera-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.malongo.com\/es\/cafetera-italiana\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo se prepara un caf\u00e9 con una cafetera italiana?"},"content":{"rendered":"\n

La cafetera italiana<\/strong>, tambi\u00e9n conocida como moka<\/strong>, es un s\u00edmbolo del arte de vivir italiano. Patentada en 1933 por Bialetti con la forma octogonal que conocemos hoy, prepara un excelente caf\u00e9 a medio camino entre el caf\u00e9 de filtro y el espresso. Sigue siendo imprescindible en todos los hogares italianos, y hoy conquista a los amantes del caf\u00e9 filtrado<\/a> <\/strong>las cualidades de un caf\u00e9 preparado con esmero.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo funciona una cafetera italiana?<\/h2>\n\n\n\n

La cafetera italiana consta de un compartimento inferior, tambi\u00e9n llamado dep\u00f3sito, que contiene el agua<\/strong>, un filtro central<\/strong> y un compartimento superior, llamado jarra<\/strong>, con tapa y asa. Tradicionalmente fabricada en aluminio, tambi\u00e9n est\u00e1 disponible en acero inoxidable. El ligero sabor met\u00e1lico de los primeros caf\u00e9s desaparece r\u00e1pidamente con el uso. Encontrar\u00e1 mokas que van de 1 a 12 tazas de espresso: el tama\u00f1o del dep\u00f3sito y del filtro est\u00e1n calibrados para la dosis indicada, por lo que los italianos tienen diferentes tama\u00f1os de cafetera para cubrir todas las eventualidades. Las cafeteras italianas est\u00e1n dise\u00f1adas para ser utilizadas en una placa de gas o el\u00e9ctrica<\/strong>, pero ahora encontrar\u00e1 modelos aptos para placas vitrocer\u00e1micas o de inducci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n